灵芝红枣煮肉汤(灵芝红枣煮肉汤的家常做法)

灵芝红枣煮肉汤的家常做法

灵芝红枣煮肉汤是一道、滋润身体的汤品。它有著名的理疗作用，能够舒缓身体疲劳和改善身体免疫力。下面，我们来了解一下这道汤品的家常做法。

原料

1. 猪肉（精肉或五花肉）500克

2. 灵芝干品20克

3. 红枣10个

4. 姜片和葱段各适量

5. 清水适量

步骤

1. 把猪肉切成块或者片，放入沸水中焯水，将油脂和水焯去。水沸后，再滚5分钟左右。

2. 捞出焯水后的猪肉，放到冷水中清洗一下，把水倒掉，再洗一次。

3. 干净的锅中放入清水，水量要能够盖住所有的原料，放姜片和葱段，用小火加热，把洗干净的猪肉放入锅中慢慢烧，烧到浮出泡沫后把泡沫捞掉。

4. 灵芝干品用清水泡软，红枣去核，加入锅中煮20分钟左右，开小火煮约2小时即可。

特别提示

1. 煲灵芝红枣煮肉汤时，加热的火候不能太大，否则汤太浓，营养成分难以充分溶解。

2. 灵芝和红枣的数量可以根据需要增减，视个人口味而定。

3. 煲汤时要不断地加水，以保持汤水的浸泡状态，而不是让锅底露出。

营养价值

灵芝、红枣和猪肉都是我们日常饮食中经常食用的食材，它们都具有的作用。灵芝含有多种活性成分，能够增强免疫力，滋补，等。红枣富含葡萄糖、果糖、维生素C等成分，可以滋润、补益脾胃。猪肉含有丰富的蛋白质、脂肪和维生素，能够补充体力，增强体质。

总之，灵芝红枣煮肉汤作为一道滋补养生的汤品，其营养价值是非常高的。家庭中可以自己动手制作，不仅容易，而且营养丰富，适合各个年龄段食用。

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