灵芝菌煮汤做法视频教程(学做灵芝菌汤，滋补养生好选择！)

介绍

灵芝菌是一种具有很高药用价值和滋补功效的食材，尤其是它的菌盖和菌褶的营养价值更高。将灵芝菌煮成汤喝，不仅味道鲜美，还具有滋补养生的功效。

所需材料

1.灵芝菌200克；

2.鸡腿2个；

3.红枣10颗；

4.枸杞10克；

5.生姜2片；

6.盐适量。

步骤

1.将灵芝菌用清水洗净，摘去菌褶，切成大块状备用。

2.鸡腿洗净切块，用开水焯水后晾凉备用。

3.枸杞和红枣分别用清水清洗干净备用。

4.生姜切成薄片备用。

5.将锅中加入适量清水（约1000毫升），放入灵芝菌、鸡肉和红枣，大火煮开后转中小火煮30分钟。期间需要不时地撇去浮沫，以保证汤的清澈度。

6.在煮的后5分钟加入枸杞和生姜片，加盐调味。

食用方法

1.将煮好的灵芝菌汤倒出，将灵芝菌、鸡肉、红枣、枸杞和生姜片捞出装入碗中即可食用。

2.灵芝菌汤清热，适合发热、痰多、口腔溃疡、等症状的人群食用。

小贴士

1.灵芝菌不能和豆腐、黄瓜、山楂、茶等同食，否则会影响它的药用价值。

2.将灵芝菌煮汤时可以根据自己的口味加入其它食材，如红枣、枸杞、姜片等，可调配出不同口味。

3.灵芝菌中的多糖会和蛋白质结合，不易被人体吸收，因此不宜长期食用。成年人每周食用灵芝菌不超过100克。

4.灵芝菌一般较为贵重，购买时应选用无损坏、无虫蛀、无霉变的灵芝菌。

结语

灵芝菌是一种具有很高药用价值和滋补功效的食材，适合广大人群食用。学会了这道灵芝菌煮汤的做法，您不但可以为自己养生保健，还可以在家中为全家人做出美味健康的汤品。

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