灵芝石斛圆肉煲鸡(灵芝石斛焖鸡，美味又滋补)

介绍

灵芝石斛圆肉煲鸡是一道兼具美味和滋补功效的家常菜，以鸡肉为主料，加入灵芝、石斛、圆肉等滋补食材，让整道菜品更加营养丰富，同时也具有保健作用。该菜品营养丰富，滋补养生，适合于广大人群食用。

材料

鸡肉：1只

灵芝：10克

石斛：10克

圆肉：5克

枸杞：10克

红枣：5枚

姜片：适量

葱段：适量

料酒：适量

盐：适量

清水：适量

做法

鸡肉洗净切块，放入开水锅中焯水，捞出备用；灵芝、石斛、圆肉、枸杞、红枣洗净备用；

炒锅中倒入适量的油，烧热后放入葱、姜爆炒，加入鸡肉煸炒至外表微金黄；

加入料酒翻炒均匀，放入灵芝、石斛、圆肉、枸杞、红枣，继续煸炒均匀；

倒入适量的清水，待水开后移至砂锅中，加盖慢火焖煮2-3小时；

调入适量盐提味即可。

功效与营养价值

灵芝、石斛、圆肉等材具有卓越的保健作用。灵芝是一种名贵的材，常被赞誉为“长生不老草”，具有养心、安神、提高免疫力等多重功效。石斛具有清热、生津润燥、滋阴润等多项功效，是一种很好的滋补食材。而圆肉则具有补脾益气、健脾开胃、滋阴润燥等食疗功效。综合来看，这道菜品不仅口感极佳，还能够加强身体免疫力，具有滋补养生的作用。

适宜人群

灵芝石斛圆肉煲鸡含有丰富的营养成分，能够滋补身体，提高免疫力。适宜于中老年人、体弱多者、久康复者等人群食用。

注意事项

1、食材要新鲜，煮菜时要保持干净卫生。

2、调味时应该注意盐的用量，不宜过多，以免损害健康。

3、对于、等的人，应该在医生的指导下食用。

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