灵芝菇做法大全(灵芝菇美食制作全攻略，超详细！)
什么是灵芝菇
灵芝菇，又称灵芝菌、灵芝香菇，是一种具有高营养价值的菇类。它的形状比普通香菇要圆润，表面有纵向的衣纹，颜色深墨青色。灵芝菇含有丰富的维生素和矿物质，能增强免疫力、降低、症等。除了可以作为菜肴，还可以泡茶、熬汤、煲粥等。
基础做法：清炒灵芝菇
材料：
灵芝菇 200g
葱 适量
姜 适量
盐 适量
生抽 适量
料酒 适量
姜汁 适量
1、灵芝菇切成薄片，葱姜切末备用；
2、热锅凉油，放入葱姜爆香；
3、加入灵芝菇翻炒；
4、加盐、生抽、料酒调味，撒上姜汁即可。
进阶之作：炒灵芝菇蛋
材料：
灵芝菇 200g
鸡蛋 2个
葱 适量
姜 适量
盐 适量
生抽 适量
料酒 适量
姜汁 适量
1、灵芝菇切成薄片，葱姜切末备用；
2、热锅凉油，放入葱姜爆香；
3、加入灵芝菇翻炒至断生；
4、打散鸡蛋，把灵芝菇铺在鸡蛋上，再反过来翻煎；
5、加盐、生抽、料酒调味，撒上姜汁即可。
营养早餐：灵芝菇煮鸡蛋粥
材料：
灵芝菇 100g
大米 100g
鸡蛋 1个
盐 适量
姜汁 适量
1、灵芝菇切成薄片，洗净；
2、大米淘洗干净，与灵芝菇一起煮粥；
3、水开后改小火，煮至粥熟稠；
4、将鸡蛋打入碗中，搅成蛋液；
5、将粥舀入碗中，倒入蛋液，搅拌均匀；
6、加盐、姜汁调味即可。
又好吃又美丽：灵芝菇炒三文鱼
材料：
灵芝菇 200g
三文鱼 1块
葱 适量
姜 适量
盐 适量
生抽 适量
料酒 适量
红椒 适量
蒜 适量
1、灵芝菇切成薄片，三文鱼切成块，葱姜蒜切末；
2、热锅凉油，放入葱姜蒜爆香；
3、放入灵芝菇和三文鱼块，翻炒；
4、加盐、生抽、料酒调味，放入红椒翻炒均匀；
5、炒至三文鱼变色，灵芝菇熟透即可上盘。
特别款：灵芝菇茶
材料：
灵芝菇 10g
茶叶 适量
蜂蜜 适量
开水 适量
1、将灵芝菇切成小块；
2、烧开水，泡茶叶；
3、将灵芝菇放入杯中，倒入泡好的茶叶；
4、加入蜂蜜调味即可。
灵芝菇妙用：下饭小菜之灵芝菇炒米饭
材料：
灵芝菇 200g
米饭 适量
葱 适量
姜 适量
盐 适量
生抽 适量
料酒 适量
鸡精 适量
1、灵芝菇切成薄片，葱姜切末；
2、锅内油热，加入葱姜爆香；
3、加入灵芝菇炒至出水；
4、加入清水翻炒，水分快干时加盐、生抽、料酒、鸡精调味；
5、加入炒好的米饭再翻炒均匀即可。
总结
灵芝菇是一种营养丰富的食材，在烹饪过程中可以加入各种配料，煲汤、煮粥、下饭小菜、茶膳都非常不错。适量的摄入可以帮助我们提高免疫力、保护身体健康。
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