对于爱美的女性及身体虚弱的人来说,燕窝、参鸡汤、石斛排骨汤、花胶都是非常补身体的营养品。而今天我们要介绍的是灵芝石斛炖老鸽汤,这可是近很流行的一道滋补汤。它不仅好喝,而且具有美容、清气养神、滋阴补、调理身体等功效,非常适合现代人养生的需要。
老鸽一只、灵芝4g、石斛15g、淮山15g、枸杞子10g、红枣6颗,清水适量。
1.将老鸽宰杀、焯水,去除水,捞出后热水浸泡15分钟,去除泡沫。
2.灵芝用温水泡软,去蒂切片,淮山洗净切块,做好其他原料的清洗和处理。
3.将所有的原料放入炖盅中,加适量清水。
4.用大火烧开,改小火慢慢炖煮2小时左右。
5.炖好的老鸽灵芝石斛汤味道鲜美,营养丰富,可以加盐调味,口感更佳。
老鸽肉质细嫩,营养丰富,富含蛋白质、维生素、矿物质等多种营养成分。加上灵芝、石斛等中草药,更是增加了汤的口感和。炖出的老鸽灵芝石斛汤不仅味美汤鲜, 而且还有益健康,能够增强机体免疫力,滋养。
首先,老鸽作为传统的食疗品,能够滋阴补、润清热、健脾开胃、助消化和强身健体。炖汤时,老鸽和灵芝、石斛等可以彼此调节,共同达到、提高免疫力、注重美容健康等多种功效。
其次,灵芝具有"神仙草"的美称。它是国家批准的一类特殊保健品,具有多种。灵芝能够加强功能、促进、增加免疫力、延缓老化、抗和降等功效。灵芝富含多种主、微量元素,也是营养丰富的材。
还有,石斛是一种传统材,被誉为"天下滋补之",其性味甘、凉,可以养阴清热、滋益精。石斛富含多种维生素,还有对脾胃功能有帮助的多种氨基酸。吃石斛还可以美容养颜、降、等。
老鸽灵芝石斛汤对于很多人来说,都是一道很好的滋补佳肴。特别是女士、体弱多的人群,更是适合食用。同时,老人、孕妇和婴幼儿可能不适宜食用,需要谨慎服用。
1.炖汤时间控制在2-3小时,汤色以金黄色为宜。
2.对于药材不熟悉的人,炖汤时可以先少放点,尤其是首次炖汤的时候,可以先用小剂量进行试食。
3.中成药和西药不能同时食用,避免产生相互作用或影响。
4.使用过期或者质量不好的药材和肉类,会影响食品的质量,还可能导致不适,要注意药材和食材的选择。
总之,老鸽灵芝石斛汤是一道美味、营养、养生的佳肴,适合大众食用。