灵芝金芽肉片的做法(健康美味的灵芝金芽肉片，一起学做！)
准备材料
1. 猪里脊肉250克，切成薄片。
2. 鸡蛋1个，打散。
3. 灵芝金芽15克。
4. 洋葱1个，切丁。
5. 黄瓜1根，切丝。
6. 青椒1个，切丝。
7. 花椒粉、盐、生抽、料酒、姜片适量。
步骤一：制作腌料
将猪里脊肉片放入碗中，加入腌料：盐、料酒、花椒粉、生抽和姜片，混合均匀，腌制20分钟。
步骤二：准备灵芝金芽
将15克灵芝金芽浸泡在清水中15分钟，泡软后沥干水分备用。
步骤三：准备炒锅和热油
将锅放在火上，加热少量油，热油后放入腌好的肉片，煸炒至变色，捞出备用。
步骤四：炒配料
在锅中留少量油，放入洋葱丁，煸炒至金黄色后，放入黄瓜丝、青椒丝和泡发的灵芝金芽，继续煸炒2分钟。后放入炒好的肉片，翻炒均匀。
步骤五：加入调味品
加入盐、生抽和少量料酒，翻炒均匀，用鸡蛋液将菜肴浇在上面，让鸡蛋液裹在灵芝金芽和肉片上面。
步骤六：出锅
菜肴变色后出锅，盛在盘子里，美味可口的灵芝金芽肉片就做好了。
灵芝作为传统材，不仅是延年益寿的“神草”，也具有调节免疫系统、降低、降等功效。灵芝与金芽搭配在一起，不仅口感丰富多样，还可达到滋补身体、健康养生的效果。这道健康美味的灵芝金芽肉片，不仅色香味俱佳，还能增强身体免疫力，非常适合长时间面对电脑的上班族食用。
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