灵芝莲子陈皮枸杞(灵芝配上莲子、陈皮和枸杞，一个养生菜谱来袭！)

灵芝莲子陈皮枸杞：一个养生菜谱来袭！

灵芝作为一种名贵药食同源的食材，已经被人们广泛研究和应用。这次我们尝试将灵芝与莲子、陈皮和枸杞等传统材相结合，制作出一道既美味又养生的菜肴。

食材准备

灵芝：100克

莲子：50克

陈皮：适量

枸杞：适量

盐：适量

高汤/清水：适量

制作步骤

1.将灵芝浸泡至软化，洗净切片；

2.莲子洗净后加入高汤/清水中煮开，再转小火煮约10-15分钟，熟透后滤掉水分备用；

3.陈皮切成丝或末备用；

4.热锅凉油，加入陈皮煸炒，再加入灵芝和煮熟的莲子，翻炒均匀；

5.加入适量高汤/清水，大火煮开后转小火慢炖15-20分钟；

6.后加入枸杞和盐，拌匀即可。

营养价值

1.灵芝：灵芝含有多种营养物质，如多糖、三萜类化合物、酚类、有机酸等，具有润、养心安神、调节免疫等功效。

2.莲子：莲子富含蛋白质、碳水化合物、维生素B、钙、磷、铁等营养成分，能补益脾、益精补、减少发生等作用。

3.陈皮：陈皮具有健脾消食、化痰止咳、行气散结、等作用。

4.枸杞：枸杞含有丰富的营养成分，如蛋白质、胡萝卜素、VC、VB等，具有明目、养、润等功效。

适宜人群

1.体质虚弱、容易疲劳的人群；

2.免疫力低下、易生的人群；

3.脾胃虚弱、不振的人群；

4.干燥、易起皮疹的人群。

食用注意

1.灵芝具有一定的药理作用，不宜过量食用；

2.枸杞含有一定的胆碱酯酶抑制剂，服用抗胆碱的人群慎食。

美食家小贴士

1.可根据自己的口味和喜好调整盐的用量；

2.可根据个人的口感喜好，加入适量的生姜、蒜等调料烹饪。

试试这道美味又健康的灵芝莲子陈皮枸杞吧，享受它带来的健康和美味！

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