灵芝菌菇煲鸡汤的做法大全(精选灵芝菌菇炖鸡汤美食食谱)

灵芝菌菇煲鸡汤的做法大全

灵芝菌菇煲鸡汤是一道美食兼药膳，其清香可口，富含营养，不仅能够提高人体免疫力，还能够缓解疲劳，是非常适合秋冬季节饮用的汤品。下面我们为您介绍几种制作灵芝菌菇煲鸡汤的方法，希望能够帮助您制作一道美味的汤品。

配料制作

1.主料：鸡肉一只（约重1.5公斤）

2.辅料：灵芝菌菇100克、黑木耳50克、姜适量、葱适量、盐适量。

芝香木耳鸡汤

步骤1：将鸡肉洗净切成适当大小的块。

步骤2：水烧开后将鸡块浸泡几分钟后捞出冲一遍凉水以去水。

步骤3：将适量的姜片、葱段放入锅中煸炒几分钟，炒香烟后将鸡块、黑木耳用大火炒一下，加入水，放入灵芝菌菇焯水，取出。

步骤4：将煮沸的水放入电压力锅中，并把炸好的鸡块、姜片、芫荽籽、葱段、盐、味精、白胡椒粉放入锅中，开火炖煮约30分钟。

步骤5：待鸡肉煮到熟时，放入已经焯过水的黑木耳和灵芝菌菇一起煲，煮沸后即可关火，加入盐、味精调味即可食用。

灵芝菌菇白切鸡汤

步骤1：将鸡肉捏骨切成小块，放入冷水中煮沸3-5分钟，以去除腥味。

步骤2：将雞肉捞出来，放进冷水里漂凉，捞出来沥干水分备用。

步骤3：将灵芝菌菇和黑木耳清洗后浸泡，洗净以备用。

步骤4：热锅凉油下姜、葱爆香，将鸡肉下锅炸香，待鸡肉金黄色取出。

步骤5：加水，放入炸好的姜葱鸡块，加入灵芝菌菇和黑木耳，加入适量盐、料酒，大火烧沸，中火稍煮约40分钟，小火收汤。

步骤6：待鸡肉软烂后即可关火食用。

灵芝菌菇汤鸡肉

步骤1：将鸡肉加入1000ml清水中焯水，捞出沥干水分备用。

步骤2：用水将姜片、葱条洗净后切末，放入锅中炒香，加入鸡块炒熟。

步骤3：将灵芝菌菇、黑木耳清洗干净后焯水，捞出把水分留在碗中备用。

步骤4：将炒熟的鸡块、姜末、韭菜头、葱花，加入清水，烧沸后放入焯好的灵芝菌菇、黑木耳，用小火慢慢烹煮，约1个小时即可。调入适量盐、鸡精、胡椒粉即可享用。

以上就是三款灵芝菌菇煲鸡汤的做法，这道汤品营养丰富，可提高人的免疫力，若搭配一些营养丰富的菜品，则会使菜品更加美味可口。希望您能够喜欢这道佳肴。

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