灵芝西洋参煲鸡(灵芝西洋参炖鸡，汤汁鲜美营养丰富)

灵芝西洋参煲鸡：汤汁鲜美营养丰富

灵芝和西洋参都是材中的珍品，灵芝能清热利尿，增强免疫力，西洋参则有滋阴、益气生津的功效。这两者加上鸡肉，以煲的方式烹制，不仅口感美味，而且给予身体柔和而全面的滋养。下面就让我们来看看如何制作这道美味可口的灵芝西洋参煲鸡。

材料：

一只半成年鸡

20g的干灵芝

10g的西洋参

2个红枣

3g的姜片

3g的蒜末

1000ml的清水

适量盐和胡椒

制作过程：

1.将鸡洗净后，切成小块，焯水去水后备用。

2.灵芝和西洋参泡发后，清洗干净，备用。

3.将红枣洗净后，备用。

4.将煲汤锅放在炉子上，加入清水烧开后将鸡块、红枣、姜片、蒜末放进去，用中小火煮约半小时，然后将泡发好的灵芝和西洋参放进去再用中小火煮热5分钟。

5.根据个人口味加入盐和胡椒，煮热即可关火。

6.将煲汤锅离火，捞出鸡肉和其他材料，放入碗中即可食用。

营养功效：

这道灵芝西洋参煲鸡汤，可以为身体提供全面的微量元素、多种维生素和矿物质，还有丰富的蛋白质和氨基酸。其中，鸡肉中含有丰富的铁和锌，铁是制造液的重要成分，锌则有助于免疫细胞功能的增强。灵芝和西洋参则能一起提高身体免疫力，增强体质，改善和等问题。此外，红枣的营养精华与鸡肉中蛋白质形成复合物，可以提高蛋白质的吸收率，增强身体的营养吸收能力。

注意事项：

1.煮汤时火候要适中，水开后改用缓火煲，时间也不宜过长；

2.灵芝和西洋参煲鸡汤是以清淡为主的煲汤，加入的盐量应该适中，不要过于偏咸；

3.鸡块好切成小块，这样不仅便于焯水，还能让火候更容易掌控，做出的汤更加鲜美。

结语：

灵芝西洋参煲鸡汤是一种美味健康的营养煲汤，具有多重保健功效，并且食材的搭配也非常合理。如果你想要舒缓疲劳、增强免疫力、滋补身体，那么不妨跟随我们的指导，一起来制作这道美味可口的汤品吧！

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