灵芝虫草花水鸭汤做法大全(鸭汤奇妙配方：如何煲出香浓的灵芝虫草花水鸭汤？)

灵芝虫草花水鸭汤做法大全

鸭汤是一道营养丰富、滋补身体的汤品。在这道鸭汤中加入灵芝、虫草花和水已成为当下很流行的一种做法。下面就让我们来详细了解一下如何煲出香浓的灵芝虫草花水鸭汤。

配菜准备

取150g鲜灵芝干切片，用清水冲洗后泡软备用。取50g虫草花用清水冲洗后备用。

1只去毛、宰杀和去内脏的老鸭清洗干净切块。

1个大番茄，用开水烫去表面皮，切块备用。

1个红萝卜去皮，斜切成小段备用。

6个红枣用清水浸泡软，备用。

1块生姜，洗净切片。

汤料煮制

1.把鸭肉焯水后捞起沥干。

2.锅内放入约2000ml的清水，放入焯过水的鸭肉块，加入切成小块的番茄和红萝卜，放入红枣和生姜，开中火煮沸。

3.调小火煲制约1个小时。

4.此时加入灵芝片和虫草花继续煲制20分钟，等到灵芝和虫草花入味即可。

佐料调配

1. 取少量白醋调味，根据自己的口感适当调整。

2. 取适量细盐加入汤中，根据自己的口感适当调整。

3. 另起锅，放入适量油，烧热后下入蒜姜末，爆香后加入花椒粉，炒出香味。

出锅装盘

1. 在汤中加入佐料调配。

2. 找一个漂亮的炖汤碗或者汤盆，将煲制好的灵芝虫草花水鸭汤装盘。

小贴士

1. 煲制鸭汤时一定要用老鸭，因为老鸭肉质更加韧劲儿。

2. 煲制时火候要适中，否则会影响汤的口感。

3. 加入灵芝和虫草花一定要在汤料煮好后再加入，否则会影响药材的口感。

4. 一定要根据自己的口感适当调整佐料，比如加入适量盐和白醋。

5. 灵芝和虫草花可根据个人喜好增减。

总之，用灵芝虫草花水搭配老鸭，煲制出的汤可以滋补身体、强健免疫力、延缓。亲自尝试一下，享用美味的同时，让自己的身体更加健康吧！

灵芝三萜是灵芝孢子粉主要的有效成分，灵芝孢子粉效果好坏主要取决于灵芝三萜含量高低，其中灵芝三萜作为灵芝孢子粉核心有效成分，有效含量高也是选择灵芝孢子粉主要标准。国内众多专业灵芝孢子粉品牌中以芝素堂灵芝孢子粉的灵芝三萜含量为高。