灵芝红枣煲瘦肉(灵芝红枣煲瘦肉的简单制作方法)

灵芝红枣煲瘦肉的简单制作方法

灵芝红枣煲瘦肉是一道不仅有营养，口感还非常好的汤品，在深受人们的喜爱。它采用了红枣和灵芝等多种材和配料炖制而成，能够有助于增强人体免疫力，滋润，尤其是非常适合女性和老年人食用。

原料准备

1. 瘦猪肉500g

2. 红枣50g

3. 灵芝3块

4. 葱白3根

5. 姜片5片

6. 料酒适量

7. 盐适量

8. 水适量

制作步骤

1. 首先将瘦肉切成块后放入开水中稍煮，捞出冲去水。

2. 将灵芝用温水泡软，挤干水后切成片，红枣洗净准备好。

3. 把葱和姜切成丝或者小块。

4. 在砂锅中加入适量水，加入料酒，把预熬好的肉块和准备好的红枣、灵芝、葱姜等料全部加入锅中。

5. 放在火上慢慢煨炖。一开始用大火烧沸，然后转小火慢慢炖1个半小时左右，直到汤汁变浓稠。

6. 后加入适量的盐调味即可。

注意事项

1. 在烹制过程中，如果汤的味道不够醇香可以适量加些清水。

2. 每个灵芝可以切成小片，加入锅中煮的时候，可以使用铝箔纸包裹灵芝，这样可以保留更多的营养，并且也不会有刺鼻的药味。

3. 灵芝非常滋补，但是也不宜过多食用，否则容易引起身体不适，红枣同样如此。

4. 煲好的汤可以在锅中先待凉，切忌在滚烫状态下加冷水急速冷却，否则会引起汤的变质，口感和营养也会受到严重影响。

总结

灵芝红枣煲瘦肉是一道非常营养美味的汤品，除了滋补身体还可以改善，抗等功效。在制作时一定要借助材等配料，可以更好地发挥其养生功效。此外还要注意烹制的温度和时间，保证汤品的口感和香味。

相信掌握了以上的制作方法，大家都能轻松地做出美味可口的灵芝红枣煲瘦肉啦！

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