灵芝被誉为“仙草”,具有防、增强免疫力、调节内分泌功能等多重功效,是广受欢迎的保健品。而灵芝酒则是由灵芝、米酒、红枣等材料制成的一种养生酒。那么,灵芝酒要怎么做才好吃呢?下面就来分享一些制作灵芝酒的小技巧。
灵芝酒的品质和口感与选用的灵芝品质息息相关。因此,在制作灵芝酒时,应选择新鲜、无虫、没有菌污染的灵芝。另外,应该尽量避免选择老化、干燥或者虫蛀的灵芝。
虽然灵芝本身就具有多重功效,但是,在制作灵芝酒的时候,适量加入一些其它适宜的药材,会大大提升酒的功效和口感。比如可以加入黄芪、枸杞、姜等材料。
红枣不仅仅是一种普通的食物,还是一种非常好的补品。在制作灵芝酒的时候,可以适量加入红枣,起到滋补、提高免疫力的作用。同时,红枣还可以增加灵芝酒的口感,使其更加醇香甜美。
灵芝本身就有一定的苦味,再加上红枣等甜味的材料,灵芝酒本身就有足够的口感。因此,我们在制作灵芝酒的时候,应尽量避免加糖。如果需要调节口感,可以适当加入蜂蜜或柚子片等调味品。
制作好的灵芝酒要贮存在干燥、阴凉、通风的地方,避免阳光直射或者潮湿。在贮存的过程中,应该每隔一段时间打开盖子,放氧和晾晒,避免刺鼻的气味影响酒的质量。
以上是制作美味灵芝酒的几个小技巧,希望能够对大家有所帮助。虽然灵芝酒具有多重保健功效,但是,切记不要一次性喝太多,以免对身体造成伤害。如需长期饮用灵芝酒,建议先咨询专业的中医医生建议,以免影响健康。