灵芝鹿茸炖鸡做法视频教程(做法视频教程：灵芝鹿茸炖鸡，美味可口)

介绍

灵芝鹿茸炖鸡是一道传统的中式菜肴，具有滋补养生的功效，深受广大人民群众的喜爱。灵芝鹿茸可以提高免疫力，鸡肉则是高蛋白的肉类食品，再加上炖制过程中的多种配料，使得这道菜肴不仅口感鲜美，同时也能起到滋补强身的作用。

材料准备

鸡（1只，约1500克）

灵芝（20克）

鹿茸（20克）

红枣（适量）

姜（适量）

料酒（适量）

盐（适量）

清水（适量）

制作步骤

将鸡洗净，斩成块状。灵芝和鹿茸用清水泡发，洗净备用。

将鸡块放入砂锅中，加入清水，没过鸡块。

将泡发好的灵芝、鹿茸、红枣、姜片加入砂锅中，加入适量的料酒，炖煮2小时。

加入适量的盐，再炖煮20分钟。

起锅前将姜片捞出，撒上葱花即可。

注意事项

制作灵芝鹿茸炖鸡需要长时间的炖煮，所以在制作的过程中需要时常加水，保证砂锅里的水位不要低于鸡块的高度。另外，在炖煮过程中也需要时常搅动，避免砂锅底部烧焦。

成品展示

经过长时间的炖煮，灵芝鹿茸炖鸡的肉质十分鲜嫩，汤汁浓郁，同时富含丰富的营养成分。上桌后，这道菜肴散发着诱人的香气，让人垂涎欲滴。

总之，灵芝鹿茸炖鸡是一款非常美味且具有保健功效的传统菜品，适合各年龄段、各类人群食用，特别适合秋冬季节食用。大家可以尝试一下在家制作，享受美食的同时也提高自身的免疫力。

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