灵芝首乌煲鸡汤做法(健康滋补，灵芝首乌炖鸡汤的家常做法！)

灵芝首乌煲鸡汤做法

灵芝首乌是我们中医药里面常用的两种材，灵芝味甘、性平、归、、心经，具有养心安神、益气健身、消肿散结的功效，首乌味甘、微苦，性温、无毒，归、经，具有滋补、益智安神、乌发健齿的功效。两者搭配一起煲汤，可以起到相辅相成、滋阴补阳、强壮身体、延缓的作用。

材料准备

一只老母鸡，洗净切块

30克灵芝

30克首乌

适量红枣

适量姜片

适量葱段

适量盐

适量清水

具体步骤

将灵芝和首乌清洗干净，用温水浸泡20-30分钟，泡发后切成小段备用。

老母鸡洗净切块，在滚水中焯水，放入冷水中洗净

准备一锅清水，水的高度要超过食材，放入姜片和葱段

将洗净的鸡块放入锅中，煮10-15分钟后捞出，洗净备用

将洗净的鸡块、灵芝、首乌、红枣放在锅中，加入适量清水，水的高度要超过食材，大火烧开后转为小火继续煲1-2小时。

加入盐调味，后再煮10分钟

温馨提示

1、选用老母鸡好，因为老母鸡肉质较为韧实，能更好地煲出汤的味道。

2、灵芝和首乌要用温水浸泡，不要用凉水，否则会影响。

3、煲汤过程中要注意火候，一定要小火慢炖，慢慢熬出鸡汤的味道。

4、养生汤要常喝，但也不能贪杯，怕咕嘟一口气喝下去影响消化吸收。

这道灵芝首乌煲鸡汤，香气扑鼻，汤清鸡肉鲜嫩，配合滋补的材，特别适合人体需要补养身体的时候食用。大家可以在家里试着做一下，保证让你回味无穷。

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