灵芝菌排骨汤做法大全视频(学习如何制作美味的灵芝菌排骨汤——视频教程)

认识灵芝菌排骨汤

灵芝菌排骨汤是一种以灵芝菌和排骨为主要原料熬制而成的汤品，它不仅具有滋补身体的功效，而且还有很高的营养价值。灵芝菌以其独特的药用价值，深受人们的喜爱和追捧。在我国的文化中，灵芝被誉为“神草”，在一些方面也具有很好的疗效。排骨具有补脑的作用。两者结合在一起，制成灵芝菌排骨汤，不仅可口味鲜美，而且对身体具有滋补健身的作用。

灵芝菌排骨汤的做法

以下是制作灵芝菌排骨汤的步骤：

准备原料

首先准备好原料：灵芝菌、排骨、姜、葱、盐、料酒、水等。

焯水

将排骨焯水，准备煲汤用。

泡水

将干灵芝菌泡水至少20分钟，直至变软。

焯水

将焯好水的排骨再次焯水，去除沫。

煮汤

将焯水后的排骨、姜、葱、料酒、清水放进炖锅中，大火烧开后改成小火炖1.5小时，再加入泡好水的灵芝菌，继续小火炖30分钟，后加盐调味即可。

灵芝菌排骨汤的营养价值

灵芝菌，是高蛋白、低脂肪、低糖的食品。它含有多种人体所需营养素，如锌、铁、钙、维生素B等，具有、清热、健脾、化痰、等作用。排骨则含有丰富的钙、磷、铁等矿物质，能够补充骨骼所需钙质和磷质，有助于骨骼的发育和增强体质。同时排骨还有助于滋阴润燥，是孕妇、老人和贫人群的理想食品。综合来看，灵芝菌排骨汤具有、调理身体、滋补、增强免疫力等多种功效。

灵芝菌排骨汤的吃法

灵芝菌排骨汤宜早晚空腹食用，每次不宜过多。特别是儿童、孕妇、老人更要控制食用量。灵芝菌排骨汤不仅可以单独食用，还可以作为配菜搭配其他的菜品食用。如：炒青菜、鸡蛋羹、炒豆腐等。

灵芝菌排骨汤的温馨提示

1.泡干灵芝菌的时间不宜过长，泡30分钟即可。

2.选择新鲜的排骨，好是选用带点肥肉的部位。

3.在炖汤的过程中，好不要开盖，以免煮沸。

4.排骨煮的时间宜长不宜短，火候也要适中，可以起到保持鲜美和汤汁的浓郁。

5.灵芝菌排骨汤是一道滋补汤品，过多食用可能会引起发热、口渴等症状，请适量饮用。

总之，灵芝菌排骨汤是一道既美味又营养的汤品，对身体的滋补具有很好的作用，而且制作方式也非常简单。大家可以根据自己的口味适量烹制，享用健康美味的汤品。

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