灵芝苹果汤是一款养生汤品。因为灵芝含有很多营养成分,对于人体健康很有帮助,尤其是对于老年人和人群更为适合。而苹果富含果胶等物质,可以有助于清除体内余毒,促进肠胃蠕动,有利排便改善等作用。将两者结合在一起煲汤,滋味不错,而且还很养生。
1. 灵芝干1个,约10克左右
2. 苹果1个,去皮去核切块
3. 红枣3-5个,洗净去核
4. 冰糖适量
5. 水适量
1. 准备灵芝小块,先用水泡软备用。
2. 准备一个炖盅,将苹果块和红枣一起加入其中。
3. 将泡好的灵芝连同水一起倒入炖盅中。注意不要把灵芝的水倒掉,因为灵芝汁液中含有很多营养物质。
4. 加入适量的清水,把炖盅放入高压锅中,加水至盖过炖盅,开锅后转中火炖20分钟。
5. 此时,拿出炖盅加入适量冰糖,再放入高压锅中,加水至盖过炖盅。开锅后转小火炖2小时即可。
6. 煲好的灵芝苹果汤用锅铲翻汤,撒上少许葱花,提高其色香味。
1. 灵芝干不能长时间泡在水中,否则会失去营养成分。所以泡软之后要及时使用。

2. 煲汤时水要盖过所有材料,以免影响煲汤的效果。
3. 煲汤时加入红枣可以让灵芝苹果汤口感更加甜美,也更加有营养。
4. 煲汤时加冰糖可以让灵芝苹果汤的味道更加好喝。但是要注意冰糖和苹果都有甜味,所以不要加太多。
经过上述的制作,灵芝苹果汤可以增强人体免疫力,调节人体内环境,还有助于改善和缓解等症状。对老年人来说,灵芝苹果汤还有保健和养老作用,经常食用可以减少等骨关节。而且,灵芝苹果汤口感甜美,易于食用,非常适合喜欢美食的人。建议每日喝一次,不仅可以口感为佳,还可以起到养生保健的效果。