炖鸡汤灵芝莲子的做法窍门(灵芝莲子炖鸡汤的简单制作秘笈)

炖鸡汤灵芝莲子的做法窍门

炖鸡汤是家庭中非常受欢迎的一道菜品，营养丰富，适宜各个年龄阶段的人群。同时，加入灵芝和莲子可以增加汤的营养价值，有助于养生保健。下面介绍一下炖鸡汤灵芝莲子的做法窍门。

材料准备

炖鸡汤灵芝莲子需要以下材料：

鸡肉500克

莲子100克

灵芝5-6片

姜片适量

水适量

盐适量

材料准备中需要注意的是，鸡肉好选择去骨的鸡胸肉或鸡腿肉，可以较好地保留汤的鲜美味道。而莲子和灵芝好在干净的清水中浸泡一段时间，以去除表层的杂质。

炖制步骤

下面介绍一下炖制炖鸡汤灵芝莲子的步骤：

将鸡肉切成小块，放入清水中焯水。

将焯水的鸡肉捞出来，加入适量的水，放入莲子和姜片。

大火烧开后，转成中小火，慢慢炖煮1-2小时。

将灵芝加入汤中，再炖煮30分钟到1小时左右。

撇去浮沫，加入适量的盐，煮沸即可。

在炖制的过程中，需要注意加水的量，以免炖干。同时，可以根据个人喜好，加入一些其它调料，比如红枣、枸杞、黄芪等，来增加汤的味道和营养价值。

食用要点

炖鸡汤灵芝莲子好是在晚间食用，因为晚上是人体能量消耗的低谷期，有助于增加营养的吸收效果。同时，如果家中有小孩或老人，可以将莲子和灵芝熬成汁，再加入汤中，口感更佳，营养更丰富，同时也更加容易消化吸收。

总之，炖鸡汤灵芝莲子是一道非常适合全家人食用的营养菜品，通过掌握这道菜的制作秘诀，可以让您轻松制作出一道口感鲜美、有营养、养生保健的菜品。欢迎大家尝试一下！

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