生灵芝煲排骨汤的做法窍门(教你轻松熬制滋补排骨灵芝汤)

什么是生灵芝煲排骨汤？

生灵芝是一种珍贵的材，具有很高的保健作用。生灵芝煲排骨汤是一道滋补汤品，以新鲜的排骨和生灵芝为主要食材，熬制出来的汤汁色泽金黄，鲜美可口。此汤能够给人提供大量的营养物质，对身体有很好的保健作用。

所需食材

新鲜猪骨550克

生灵芝30克

玉竹10克

枸杞20克

姜3片

料酒1汤匙

盐适量

水适量

做法步骤

1.排骨焯水，去水。放在清水里面浸泡一下，凉水下锅。

2.放入料酒，焯一下水，焯水的目的是去掉骨头表面的杂质。焯过水的排骨放入清水中，把水煮开，用铁勺将水上浮的杂质舀去，把水倒掉，再用凉水冲一下排骨，过滤掉杂质，充分清洗干净。

3.将焯好水的排骨放入炖锅中，加入适量清水，加入姜片。

4.把灵芝用水洗净，放入清水中泡软，大概需要泡20-30分钟。泡好后，切成段。将玉竹洗净切成片。

5.将泡好的灵芝段、玉竹片和枸杞加入炖锅中，用中小火煮一小时。

6.加入适量盐，再煮半小时即可出锅。

注意事项

使用新鲜的排骨和清水，汤汁鲜美可口。

灵芝泡发后要切成段，以免太长不容易熟烂影响口感。

加入玉竹和枸杞，可以起到调节味道、增添营养的作用。

调味时要适量，避免浪费食材。

熬制时间不宜太久，大概一到两个小时即可。

结语

生灵芝煲排骨汤具有很好的滋补作用，桂芝特质的味道也是很受欢迎的。在制作时要注意食材的质量，熬制时间的长短，以及加入适量的调味品，才能制作出美味可口的生灵芝煲排骨汤。

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