竹荪灵芝炖汤做法窍门视频(竹荪灵芝汤，简单做法教程)

竹荪灵芝炖汤做法窍门视频

竹荪灵芝炖汤是一款滋补养生的汤品，对于身体状况不佳的人群或想要追求健康的人都非常适合。本文将为大家提供竹荪灵芝汤的简单做法教程，带领大家一步步制作出美味的汤品。

材料准备

竹荪、灵芝、猪骨、姜片、枸杞、盐、水。

1.竹荪是我们的主角之一，我们选择干竹荪泡发后备用。竹荪是一种分叉菌体，含有188种氨基酸以及人体所需的8种氨基酸，是一种含有多种营养和生物活性物质的食用菌。

2.灵芝也是一种非常常用的药材，具有补、益气、、等功效。灵芝一般也是干品，需要提前浸泡一段时间，待泡软后备用。

3.猪骨是我们制作炖汤的重要元素之一，煮出的骨汤浓郁，营养丰富。要选用白色的骨头，好是猪膝盖骨、母猪大骨或者二元猪的大骨片。

4.在材料的基础上，加入姜片、枸杞、盐等材料，可增加汤的口感和滋补效果。

炖制步骤

1.将猪骨放入锅中加清水煮沸。煮沸后撇去浮沫，汆烫后捞出备用。

2.将泡发好的竹荪加入锅中，加清水浸泡十五分钟。浸泡十五分钟后的竹荪与泡发前的体积相比增加了很多。

3.将浸泡好的竹荪和灵芝放入猪骨汤中。将姜片和枸杞也一并放入锅中。猪骨汤要稍微多加点水，因为竹荪和灵芝煮开后会释放很多水分。

4.大火烧开后转小火炖煮2-3个小时。期间需不断监视，注意添加水，以免煮干。2-3个小时后关闭炉火，加盐调味即可。

小贴士

1.竹荪在炖汤的时候能够很好地释放其香味和营养成分，需要充分的时间。因此，炖制时间不能太短。

2.在炖汤的时候需不断地添加水，以免煮干。如果后汤的量变少，可以再加点清水，但是要注意不要影响菌菇的口感和口感。

3.建议不要放太多的盐，否则会破坏菌菇原有的香味。食用时可以依个人口味再加入适量调味品。

结语

竹荪灵芝炖汤是一款非常营养的汤品，具有滋阴润、养心安神的功效。本文提供了简单做法教程以及准备材料和注意事项的介绍，相信大家都能轻松学会制作这款汤品。在寒冷的冬天或者身体虚弱的时候，不妨尝试一下，为身体增加一份保护和滋补。

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