灵芝和陈皮均被中医认为拥有较高的医疗价值,灵芝有安神、提高免疫力、美容养颜等功效,而陈皮则有解表散寒、行气消食的功效。将它们放在一起泡酒,不仅口感上更佳,也可以兼顾到它们的药用价值,成为一道既美味又营养的神奇滋补酒。
1.准备材料:1个灵芝、50g陈皮、适量的红糖和白酒。
2.将灵芝和陈皮洗净,将灵芝切成薄片,陈皮切成小块,备用。
3.将灵芝和陈皮放入一个干爽的罐子中,倒入白酒,淹没颗粒,能勾出颗粒就好,好不要太少,其实量可以依照自己口感儿来,然后放入适量的红糖。再用保鲜膜将罐子口密封,放置一个阴凉通风干燥的地方泡制,每天拿出来摇晃一下,坚持泡制15天左右。
4.泡制好后,用滤网过滤后就可以装瓶备用了,如果口感不够,也可以再加适量红糖进行调味。
灵芝富含多种营养成分,例如氨基酸、多糖、三萜类成分等,同时也具有多种药理活性,如明显的抗活性、调节免疫、等作用。陈皮也常用于中医药中,特别是在和方面使用较为普遍,其主要成分为挥发油和苦味酚。
灵芝陈皮泡酒清香怡人,可以冷饮温饮都可以,也可以用来泡茶,具有很好的滋补作用。注意不要过量饮用,尤其是在饭后饮用,因为酒精会对肠胃产生刺激作用。

1.泡制灵芝陈皮酒时好选用质量较好的红糖和白酒,因为这样做出来的酒口感更佳,滋味更醇厚。
2.由于灵芝对一些人而言的苦味和浓香有些难以承受,若是第一次喝还不太适应可以用适量的蜂蜜进行调味。
3.灵芝陈皮泡酒虽然具有很好的滋补作用,但是不建议孕妇、哺乳期的女性和儿童饮用。
4.提醒大家不要过量饮用,尤其是驾驶等需要安全注意力的情况下。