西洋参和灵芝是中的珍品,两者都有很多的保健功效。西洋参具有滋阴润燥、、强壮身体的功效,而灵芝则有、提高免疫力、调节、保护等功效。这两种泡在酒里,成为一种非常好的饮品。
制作这种酒需要的材料有:西洋参、灵芝、白酒/米酒/黄酒、冰糖。
西洋参和灵芝我们可以在店里购买到,建议选择有名气的材品牌,以保证质量。至于酒的选择,因为口感和风味不同,可以根据自己的口味来选,建议选择比较干净、味道适中的白酒或黄酒。
冰糖的选择也很讲究,建议选择透明度比较好、杂质较少的冰糖。
1.将西洋参和灵芝分别用水洗净,然后置于开水中焯水3-5分钟,去除杂质。
2.将焯过水的西洋参和灵芝放到一个干净的瓶子里。
3.倒入白酒/米酒/黄酒,酒液要超过西洋参和灵芝,至少超过一公分,否则会影响材料的味道和功效。
4.加入适量的冰糖,根据口味来确定糖的量。可以先试喝一口,如果比较甜的话就减少糖的量。盖上瓶盖,搅拌均匀。
5.将瓶子放到一个阴凉、干燥的地方存放。每隔一段时间就可以摇晃一下瓶子,让西洋参和灵芝的功效更加均匀地溶解在酒里。
6.酒至少放置一个月,这样西洋参和灵芝的营养成分就会完全融入到酒里,使得酒更具有保健功效。
这种酒口感清香,口感略带甜味,是典型的酒风味。在冬天可以泡上热水喝,暖身提神;夏天可以加冰块或者直接倒入冰箱冰镇喝,更加清润解暑。此外,也可以根据自己的口味来加入蜂蜜、柠檬等,口感也会更加丰富,营养成分也更加丰富。

西洋参灵芝泡酒是一种非常健康的饮品,具有很强的保健功效。在不同的季节里,可以根据自己的口味来调制,口感也会有所不同。泡制酒的过程需要一定的耐心和时间,但是一旦泡制成功,就可以享受它带来的健康与美味了。