土鸡蛋是一种传统的食材,天然、营养丰富,但因为其口感没有鸡蛋那么细腻,所以很少有人选择它。不过,加上灵芝孢子粉,蒸出的土鸡蛋却会变得美味健康,甚至可以与鸡蛋媲美。
灵芝孢子粉是从灵芝的孢子中提取而来,其富含多种活性成分,如多醣体、三萜类、多酚类等。这些成分具有、降、降、补充免疫力等作用,被誉为“万灵之草”。
相比于普通鸡蛋,土鸡蛋更有营养,其蛋白质含量高,常吃可以补充人体缺少的营养成分,还有助于增加体力。

准备土鸡蛋3-4个,洗净后在表面划几道,放入碗中备用。将灵芝孢子粉1小勺加入适量的水中,搅拌均匀,倒入碗中,将土鸡蛋浸泡在汁液中,加盖,蒸15-20分钟即可。
灵芝孢子粉蒸土鸡蛋的口感比普通的土鸡蛋更加细腻,也不会有土鸡蛋本身的异味,口感和鸡蛋非常类似。而且,因为灵芝孢子粉的加入,土鸡蛋的营养价值也大大提高。
灵芝孢子粉蒸土鸡蛋虽然在制作上稍微麻烦一些,但是营养丰富,味道也非常好。如果你喜欢尝试新的健康食材,可以试一试这个做法,不失为一种好的选择。