鲜活的灵芝是传统材之一,在使用中有着非常广泛的范围。然而在储存过程中,易受到异物的污染,或是气温过度变化导致灵芝表面渗透的水分无法散发、滋生等等,都会在外观上留下一些瑕疵,其中黑斑是比较常见的一种状况。那么,发现灵芝上有黑点后,我们应该怎样处理呢?
首先要了解的是,灵芝上出现黑斑不是一定是“坏”的标志。很多情况下,黑斑或黑点只是表面的污物,可以用水清洗干净后再食用。而在其他情况下,黑斑可能是灵芝已经被霉菌污染,造成了有害物质的产生。为了避免食用到令人身体不适的灵芝,我们需要检查黑点的具体原因。

1. 灵芝的保存:如果灵芝保存方法不当,暴露在空气中太久或者长期被放在潮湿的环境中,表面的黑斑可能就是霉变的迹象。
2. 灵芝的品质:不同的灵芝品种天生具有不同的形态和颜色。而有些灵芝品种本身天生就有一些斑点或色差,比如石斛灵芝。如果你购买的灵芝上有一些类似雀斑的小黑点,有可能是它天然属性中自带的。
3. 灵芝采摘的时间地点:灵芝的生长环境和采摘时机等等因素也会影响黑斑的出现。比如在雨季或气候湿润的地区,灵芝表面就容易滋生霉菌。采摘时如果失误,也可能在灵芝表面留下伤疤,长期饱受侵袭就会出现黑色的点状或斑块状变化。
1. 洗涤法:如果发现灵芝表面仅仅是灰尘或其他污物,可以用温水和清洁刷子小心清洗。不过要注意,灵芝非常脆弱,轻拍、轻刷即可。使用重物压扁或其他激烈的清洗方法,会使灵芝表面断裂开裂,不利于保质期的维护。
2. 修剪法:如果发现黑斑已经渗透到了灵芝的内部,那么就需要果断的剪掉这一部分。提前将灵芝切成小片或磨成细粉的方法可以将黑斑全面去除,但如果只是发现了一两个黑点的话,就不需要浪费灵芝的定量了。
3. 防范为主:洗灵芝有黑色的点并不仅仅是灵芝自身质量的原因,更多的时候还是保存和使用方式不当造成的。所以,如果不想让灵芝上的黑斑越来越多,就应该在平时的存储和使用中需要注意以下几点:
1)把干爽放在储存容器中:灵芝比较敏感,只有在干燥的环境下,才能保持营养和功效;
2)加速枯萎剪掉:工业环境中,会使用加速枯萎剂来让灵芝失去营养,提高采摘效率。但是,这类枯萎剂使用后会在灵芝表面形成一层膜,吃的时候不能从容器中挑选,需要彻底剪掉枯萎部分;
3)避免太阳光照和高温:要想防范黑斑和发霉,就不能将灵芝暴露在太阳底下。此外,过高温也会导致表面细胞破裂,黑斑越来越多。
总之,洗灵芝有黑色的点这一状况要充分了解,适当处理。对于自带自然斑点的灵芝不必担心,但是如果黑斑和霉斑已经渗透开来,劣质的不足以满足人体需要。唯有“防患于未然”,始终将灵芝储存保持在安全、干燥、通风的环境中,才能使灵芝功效大程度地实现。