灵芝和黑豆都是非常健康的食材,分别具有不同的药用价值。灵芝可以增强免疫力、有天然的作用,对也有很好的作用;黑豆则含有丰富营养,可以补益气、利水消肿、和贫。如果将灵芝和黑豆一起熬制成汤,不仅味道可口,而且非常有益于健康。
1. 黑豆 200g
2. 灵芝 1-2个
3. 红枣 5个
4. 莲子 20g
5. 冰糖 适量
Step 1:选购干黑豆,泡发。将黑豆洗净后用清水浸泡4-6小时,浸泡时加入少量盐和醋可以加快发豆的速度。
Step 2:处理好灵芝。将灵芝用清水浸泡半小时后,用小刀切成薄片,如果不好切的可以用菜刀剁成细末。

Step 3:加入其它食材。将红枣、莲子、灵芝一起加入锅中,用适量的水煮开,煮3-5分钟后再加入泡发好的黑豆。
Step 4:煮熟了再加入冰糖。转至小火煲煮,煮至豆软汤浓。将适量的冰糖加入,搅拌均匀即可。
1. 黑豆泡发时间不要超过8个小时,否则会影响其口感。
2. 灵芝不宜多加,一般1-2个就可以。
3. 冰糖可以适量加,多放会影响味道。
4. 煮黑豆汤的时候要多搅拌,以免糊锅糊底。
这道灵芝黑豆汤口感香甜可口,可以在秋冬季节食用,给身体补充充足的营养。如果您还没有试过这道汤,赶紧试一试吧!