灵芝花胶刺龟皮鸡汤做法(灵芝花胶刺龟皮鸡汤的制作方法)

灵芝花胶刺龟皮鸡汤做法

灵芝花胶刺龟皮鸡汤是一道滋补养生的汤品，深受广大消费者的喜爱。这道菜以刺龟皮、花胶、鸡肉等为主要原料，配合多种材，炖制而成。它不仅美味可口，而且具有极高的营养价值，特别适合人体吸收。下面是该汤的制作方法。

所需原料

1.刺龟皮50克；

2.花胶50克；

3.鸡肉500克；

4.枸杞10克；

5.淮山20克；

6.红枣10克；

7.当归10克；

8.盐、料酒、生姜、葱各适量；

制作步骤

1.将刺龟皮、花胶浸泡30分钟至软化，切成小块备用。

2.鸡肉切块，将鸡块用料酒、盐腌制15分钟，备用。

3.将淮山、红枣、当归清洗干净，备用。

4.将适量植物油热锅，加入生姜、葱爆香，然后放入鸡块煸炒至表面变色。

5.倒入足量清水，加入刺龟皮块、花胶块、枸杞、淮山、红枣、当归。煮沸后再用文火炖煮1.5小时。

6.放入适量盐调味即可。

注意事项

1.在泡发刺龟皮、花胶的时候，要用清水泡发，不可以用热水，否则易破坏它们的营养成分。

2.炖煮刺龟皮时，要用大火煮沸。这样可以更好地软化刺龟皮，让它更容易被身体吸收。

3.刺龟皮是一种较为滋补的食材，因此每次食用量不宜过多，一般每次不超过30克。

4.灵芝花胶刺龟皮鸡汤适合体寒的人群食用。功能不好的人，应该在医生的指导下食用。

总结

灵芝花胶刺龟皮鸡汤不仅口感鲜美，而且是一道营养丰富的滋补汤品。通过上面的介绍，我们可以知道，它的制作并不复杂。相信家庭厨房中的每个人都可以学会，而且也一定会做出一道好吃又营养的灵芝花胶刺龟皮鸡汤。