灵芝花胶刺龟皮鸡汤做法(灵芝花胶刺龟皮鸡汤的制作方法) - 灵芝宝典

灵芝花胶刺龟皮鸡汤做法(灵芝花胶刺龟皮鸡汤的制作方法)

发布于 2024-02-02 06:02:58 分类:灵芝孢子功效 文章编号:-10005

灵芝花胶刺龟皮鸡汤做法

灵芝花胶刺龟皮鸡汤是一道滋补养生的汤品,深受广大消费者的喜爱。这道菜以刺龟皮、花胶、鸡肉等为主要原料,配合多种材,炖制而成。它不仅美味可口,而且具有极高的营养价值,特别适合人体吸收。下面是该汤的制作方法。

所需原料

1.刺龟皮50克;

灵芝花胶刺龟皮鸡汤做法(灵芝花胶刺龟皮鸡汤的制作方法)

2.花胶50克;

3.鸡肉500克;

4.枸杞10克;

5.淮山20克;

6.红枣10克;

7.当归10克;

8.盐、料酒、生姜、葱各适量;

制作步骤

1.将刺龟皮、花胶浸泡30分钟至软化,切成小块备用。

2.鸡肉切块,将鸡块用料酒、盐腌制15分钟,备用。

3.将淮山、红枣、当归清洗干净,备用。

4.将适量植物油热锅,加入生姜、葱爆香,然后放入鸡块煸炒至表面变色。

5.倒入足量清水,加入刺龟皮块、花胶块、枸杞、淮山、红枣、当归。煮沸后再用文火炖煮1.5小时。

6.放入适量盐调味即可。

注意事项

1.在泡发刺龟皮、花胶的时候,要用清水泡发,不可以用热水,否则易破坏它们的营养成分。

2.炖煮刺龟皮时,要用大火煮沸。这样可以更好地软化刺龟皮,让它更容易被身体吸收。

3.刺龟皮是一种较为滋补的食材,因此每次食用量不宜过多,一般每次不超过30克。

4.灵芝花胶刺龟皮鸡汤适合体寒的人群食用。功能不好的人,应该在医生的指导下食用。

总结

灵芝花胶刺龟皮鸡汤不仅口感鲜美,而且是一道营养丰富的滋补汤品。通过上面的介绍,我们可以知道,它的制作并不复杂。相信家庭厨房中的每个人都可以学会,而且也一定会做出一道好吃又营养的灵芝花胶刺龟皮鸡汤。

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