灵芝葛根老鸭做法窍门视频(想学美味老鸭煲？学会这道灵芝葛根老鸭煲的做法！)
灵芝葛根老鸭煲的做法窍门视频
老鸭煲是广东地区的一道传统美食，以其鲜美的味道和悠久的历史吸引了无数食客。今天，我们介绍一道灵芝葛根老鸭煲的做法，这是一道健康美味、营养丰富的老鸭煲，特别适合秋冬季节食用。
所需食材
老鸭一只
灵芝2-3个
葛根适量
枸杞适量
姜片适量
蒜瓣适量
盐适量
料酒适量
清水适量
步骤一：处理材料
将老鸭宰杀、洗净、去毛，切块备用。将灵芝、葛根、枸杞分别洗净备用。姜切片，蒜拍碎备用。
步骤二：炒香鸭块
将鸭块放入冷水中焯水煮5分钟，去掉沫后捞出备用。锅中热油，放入姜片、蒜末炒香，放入鸭块炒至稍微变色。
步骤三：煮老鸭煲
将炒好的鸭块放入汤锅中，加入适量清水，不要超过鸭块。放入料酒、盐，大火烧开后改小火煮20分钟，捞去浮沫。接着，加入葛根、枸杞、灵芝，再次大火烧开，改用小火煮1-2小时即可。
步骤四：调试口味
煮好的老鸭煲将鸭块、葛根、枸杞、灵芝分别盛入碗中，再将汤倒入碗中盖过食材即可。根据自己的口味再加适量的盐、胡椒等调味品即可。
结语
这道灵芝葛根老鸭煲不仅美味可口，而且具有滋阴润燥、益气补、养生保健的功效，非常适合秋冬季节食用。如果你也想品尝这道美食的味道，赶快学起来吧！
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