灵芝是一种传统材,有、降、增强免疫力等多重功效。煲汤是灵芝的一种常见用法,一般来说,煲汤时需要根据自己的口味和体质来适量放置灵芝。
灵芝煲汤不仅具有灵芝本身的功效,还能够充分激发汤料的营养成分,让食材的营养价值更充分地释放出来。灵芝汤的主要功效有:
强身健体:灵芝煲汤具有增强免疫力、降低、促进、延缓等多种功效。
祛湿固:适量的灵芝能够从汤中释放出有效成分,将身体内的湿气排出,达到祛湿的效果。
滋补养生:灵芝煲汤所含的营养成分能够迅速补充人体的营养需求,起到滋补养生的作用。
灵芝煲汤的量并没有具体的标准,一般来说,普通灵芝6-10克就可以了。但是对于不同体质人群而言,灵芝的用量也会有所不同。
身体比较弱的人群:这类人群可以适量增加灵芝的用量,一般可以放10-15克。但需要注意的是,灵芝的性味较苦,放太多容易影响口感。
体质较强而不需要太多补品的人群:可以用5-10克的灵芝进行煲汤,这种用量既能够起到营养作用,又不会影响到口感。
孕妇和小孩:不建议在灵芝煲汤中加入过多的灵芝,因为这可能会影响到孕妇和小孩的身体健康。
灵芝煲汤的制作方法并不难,具体步骤如下:
将灵芝用温水泡软,大概需要15-20分钟。
将泡好的灵芝洗净并切成小片。
准备好需要用来煲汤的食材或者药材,一般可以根据自己的口味和需要进行选择。
将所有的食材放入汤锅中,并加入适当的水量。
放入灵芝,并开火煲汤。
煲汤的时间一般在2-3小时左右,这样可以让汤料充分地熬煮,使汤汁更加浓郁。
后根据个人口味加入适量的盐或者其他调料即可。
虽然灵芝煲汤具有很多的滋补功效,但还是需要注意一些事项:
灵芝不宜与其他混合食用:灵芝具有一定的药理作用,如果同时食用其他,可能会出现不良反应。
灵芝不宜食用过多:灵芝性苦,食用过多可能会影响口感,并且对身体不好。
灵芝不宜过热煮煮食:灵芝属于寒性食材,过于热煮可能会破坏其中的有效成分。
灵芝不宜空腹食用:灵芝具有有一些刺激性,空腹食用可能会对胃部造成伤害。
灵芝煲汤是一种非常受欢迎的滋补食品,具有多重功效。在制作灵芝煲汤时,需要根据自己的体质和口味进行适量放置灵芝,不仅可以保证汤的口感,还能让灵芝的功效得到大化的发挥。但需要注意的是,灵芝并不适合所有人群,如果有身体不适症状,好先咨询医生的建议后再食用。