肉灵芝做法大全家常菜(家常菜：肉灵芝的多种做法集锦)

肉灵芝做法大全家常菜

肉灵芝是一道美味的家常菜，以肉类和灵芝为主要食材，口感鲜美，营养丰富。下面为大家介绍肉灵芝的多种做法，让你能够在家轻松制作出各种口味的肉灵芝。

鲍汁肉灵芝

材料：猪里脊肉300克、灵芝5克、鲍汁适量、鸡蛋1个、淀粉适量、盐适量、葱姜适量。

做法：

1.将猪里脊肉洗净切成薄片，用盐、淀粉、鸡蛋清调味后抓匀；

2.用温水浸泡灵芝，去掉泥沙，用水洗净，切成丝备用；

3.锅中放油，加入葱姜煸炒出香味后，加入肉片翻炒至变色；

4.加入鲍汁和灵芝丝，继续炒匀即可。

香菇肉灵芝

材料：猪肉300克、香菇100克、灵芝50克、葱姜适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、糖适量、淀粉适量。

做法：

1.将猪肉切成薄片，用盐、淀粉、生抽、料酒腌制10分钟；

2.香菇泡发后切片，灵芝用水洗净后切丝备用；

3.锅中放油烧热，加入葱姜煸炒出香味后加入猪肉片翻炒；

4.加入香菇和灵芝丝继续炒匀，调入盐、糖和适量的水，烧开后用水淀粉勾芡即可。

蒜蓉肉灵芝

材料：猪肉300克、灵芝50克、蒜蓉适量、姜末适量、盐适量、生抽适量、淀粉适量。

做法：

1.将猪肉切成薄片，用盐、淀粉、生抽腌制10分钟；

2.灵芝用水洗净后切成丝备用；

3.锅中倒入少许油，加入蒜蓉、姜末煸炒出香味，加入猪肉片翻炒至变色；

4.加入灵芝继续翻炒，调入盐和适量的水，烧开后用水淀粉勾芡即可。

红烧肉灵芝

材料：五花肉300克、灵芝50克、姜片适量、葱段适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、冰糖适量、水适量。

做法：

1.五花肉切成4厘米见方的块，放入沸水中焯水捞出备用；

2.锅中放油，加入冰糖煮至溶化，加入葱姜煸炒出香味；

3.加入料酒、生抽和老抽，翻炒均匀，加入适量的水和五花肉大火烧开，撇去浮沫；

4.加入灵芝继续烧煮至肉烂软，调入盐后收汁即可。

清蒸肉灵芝

材料：猪肉300克、灵芝50克、葱姜适量、盐适量、鸡精适量、香油适量。

做法：

1.将猪肉切成薄片，用鸡精、盐、葱姜腌制10分钟；

2.灵芝用水洗净后切成丝备用；

3.将腌制好的猪肉铺在碟子里，加上灵芝丝和葱姜丝；

4.在蒸锅中大火蒸15分钟左右，蒸熟后淋上香油即可。

总结

以上就是肉灵芝的多种做法了，不同的做法口味也各不相同。通过这些做法，相信大家已经学会了如何在家制作美味的肉灵芝啦！