猪骨汤灵芝汤怎么做(猪骨灵芝汤的简易制作方法)

猪骨汤灵芝汤怎么做(猪骨灵芝汤的简易制作方法)

猪骨汤灵芝汤是一道很养生的汤品，可以清热、增强体质，尤其对于女性、老年人以及容易疲劳的人群来说，具有很好的保健作用。下面是猪骨汤灵芝汤的简易制作方法。

材料准备

猪骨、灵芝、青菜、姜、大葱、盐、料酒、清水。

制作步骤

1. 猪骨处理：选用半斤左右的猪骨，将它们切洗干净后，在冷水中浸泡半小时左右；

2. 处理姜葱：将一小块姜片、几片葱切成小块备用；

3. 灵芝处理：如果是新鲜的灵芝，需要把灵芝泡软洗净。如果是干燥的灵芝，在火上烤一下之后再泡软洗净；

4. 烧水煮骨头：将泡好的猪骨，加入适量的水，煮开后，撇去浮沫，加入一小块姜片、几片葱，加入适量的料酒，再用文火慢慢熬煮3小时左右；

5. 加入灵芝：熬煮的后15分钟，加入泡好的灵芝；

6. 调味：加入适量的盐调味；

7. 修饰菜肴：将青菜洗净，焯水后铺在汤上就可以了。

小贴士

1. 炖煮时间：猪骨肉和其他配料需要足够的时间来炖煮，才能让肉软骨鲜美，汤汁浓厚，维生素和其他营养成分也能充分释放。

2. 适量盐分：猪骨汤灵芝汤口感好，轻盐可以普通百姓家庭常备。较好口感的适量盐分应该是烹调的重要因素，正常情况下也可以放一点。

3. 灵芝质量：灵芝是此菜品的关键食材，质量直接影响到菜品的口感，选择新鲜和质量优良的灵芝，则会让猪骨灵芝汤味道更加鲜美。

4. 青菜的选择：一般来说，青菜如果不是太嫩，就不太适宜煮在猪骨灵芝汤里，因为会把较多的营养成分才会被煮失。如果一定要煮青菜，在刚焯水时，应该尽可能的脱去多余的菜叶，焯水时间也不能太长。

总结

以上是制作猪骨汤灵芝汤的简易方法，口感鲜美，而且可以补充好多人体所需的营养物质，让人感觉身体舒适，具有不错的保健和养生效果。同时，制作此菜品还需要一定的技巧和耐心，这样猪骨灵芝汤才能更加的美味可口。