虫草灵芝是现代社会极为受欢迎的保健品,其有着许多的功效,诸如养生健体,增强免疫力等等。虫草灵芝内含有丰富的蛋白质、多糖和各种人体所需的微量元素,因此备受青睐。而且,虫草灵芝也可以用于炖汤哦!
下面是虫草灵芝炖汤的具体技巧。
首先,我们需要准备虫草灵芝、 姜片、红枣和鸡汤。虫草灵芝可以去药店选购,一般比较干燥,需要泡发2-3个小时。
1. 将泡软后的虫草灵芝用清水洗净,放入滚水中焯水 3-5 分钟,捞出待用。
2. 铺一层生姜在煲中,加鸡汤,再放入泡发后的虫草灵芝。
3. 把红枣洗净,放进煲里,中小火慢慢的炖,约1个小时,开盖收汁即可。
虫草灵芝情况下有很强的滋补功效,但并不适合所有人群。因此,炖汤时应注意以下几点:
1. 长期服用虫草灵芝会影响,所以、功能异常的人群应慎用。
2. 虫草灵芝性质偏热,所以体热、虚热或上火者的可减量食用,或在汤品中加入些许银耳等清凉物质。
3. 在煮汤过程中,应该时刻检查锅中的水量。
总之,虫草灵芝并不仅仅是一种保健品,还可以被用来烹调美食,如汤品、饭菜等等。当然,我们要再次强调,虫草灵芝并不适合所有人群,需要根据自己的身体情况适量食用。炖汤时,我们也需要掌握好煮汤的技巧和注意事项。