本文目录
①灵芝孢子的前处理:灵芝孢子在100℃下蒸汽灭菌45min,然后80℃干燥3小时;
②灵芝孢子破壁处理:采用液氮深冷速冻机对灵芝孢子进行液氮深冷速冻处理,冻至原料中心温度≤-40℃,然后采用超音速气流粉碎机在-15℃到-10℃的温度下进行超音速气流破壁,过筛,取过筛后粒径为350-450目的孢子粉;
③制粒;
④干燥。液氮深冷的技术,结合超音速气流破壁可实现灵芝孢子粉的高效、短时破壁,破壁率较高。
灵芝孢子粉是保健品,经过破壁处理的灵芝孢子产品。适当服用灵芝孢子粉可以提高人体免疫力,增强体质,,还可以调节中枢系统,改善心神不宁、心悸、等症状,也可以促进,改善功能。日常中,还运用在症愈后期的康复辅助中。
灵芝孢子粉堆积密度为0.22~0.25g/cm~3,每克含有0.97~1.15×10~10个孢子,其水分含量为8.39%~8.92%。分析结果表明,孢子粉含粗蛋白14.26%~17.80%,粗脂肪3.57%~4.35%,总糖8.37%~9.32%,水溶性多糖1.43%~1.90%,粗纤维2.36%~3.52%,灰分3.44%~4.01%孢子粉中Pb、Cd、Hg、As等重金属含量合乎卫生指标。
