阳山五指毛桃灵芝泡鸡(阳山五指毛桃和灵芝泡出肉质鲜嫩味美的鸡肉)

介绍

阳山五指毛桃和灵芝是广东阳山县的特产，受到了广大食客的热爱。这种毛桃果肉鲜嫩多汁，口感极佳，灵芝则是一种养生佳品，具有调节免疫、降等功效。将这两种食材与鸡肉搭配一起烹制，不仅能让鸡肉变得更加美味，还能起到调节身体健康的作用。

材料准备

1只鸡，500克阳山五指毛桃，100克灵芝，适量的盐、生姜、葱、料酒、水等。

制作步骤

1. 将鸡肉洗净，用沸水焯水。

2. 切块后用清水洗净，放入锅中。

3. 倒入适量的清水，放入适量的盐、生姜、葱、料酒。

4. 放入阳山五指毛桃和灵芝，煮至鸡肉熟烂、五指毛桃香甜可口、灵芝软糯。

5. 捞出食材，摆入盘中。

6. 锅中留汤汁，用淀粉勾芡浇在鸡肉上。

特点和功效

阳山五指毛桃在阳山有着较长的栽种历史，是一种品质高、口感好、营养价值丰富的果品，其果肉鲜嫩多汁而又甜美，具有清热、消积健胃的功效。灵芝是一种珍贵的药材，因其能调理自身免疫系统而又具有降低、调节和等作用，被誉为“养生之宝”。

将鸡肉、阳山五指毛桃和灵芝烹制在一起，鸡肉入味，香气四溢，五指毛桃的清甜和灵芝的柔软，不仅能让鸡肉更加美味，还能起到调节身体健康的作用。

食用方法

将烹制好的阳山五指毛桃和灵芝泡鸡盛入盘中，撒上一些切碎的葱花和开油菜籽即可。

结尾

阳山五指毛桃和灵芝泡鸡是一道美味又养生的佳肴，具有丰富的营养和特殊的功效，对于身体的健康能起到一定的调节作用。