野生灵芝怎么鉴定才能食用(野生灵芝如何鉴别可供食用？)

什么是野生灵芝？

灵芝是对一类具有药用价值的真菌的统称，由于其生长环境需要较为特殊的微气候条件，使得灵芝常常只在野外才能生长。而野生灵芝则是指在自然条件下生长的灵芝，由于其具有更为天然的环境和生态，因此经常被认为是具有更高药用价值的灵芝品种。

如何鉴别野生灵芝是否可供食用？

但是，在野外采集过的野生灵芝并不能直接作为食用品使用。因此为了保护人们的身体健康，需要进行鉴别，看看野生灵芝是否可以食用。这里介绍几个鉴别方法。

从颜色上鉴别

野生灵芝中，颜色较为暗淡的多半是可以食用的。这是因为生长在天然环境中的灵芝与经过人工养殖的灵芝不尽相同，它们的色泽也会因环境而异。因此，在野外采摘灵芝时，不同颜色间存在着不同的食用效果，暗淡的色泽更能证明其品质之佳。

从质地上鉴别

野生灵芝的质地通常甚为坚硬，且比较厚实。如果灵芝表层有显著的凹凸不平或者是毛绒状物质覆盖着，很可能是有毒的品种，一定要慎重。

从异味上鉴别

野生灵芝是会散发出特有的气味的，具有清香味或者是中草药味则是代表品质优良，可以放心食用。不过，如果闻到灵芝异味，甚至是那种特别刺鼻的气味，那么就可能是不应该食用的品种，建议远离。

注意事项

虽然野生灵芝具有很高的药用价值，但是由于野生灵芝的品种繁多，其中也包含了有毒品种。因此，在野外采集灵芝时，一定要认真鉴别，可通过在正规的药材交易市场或者是线上购买正规的灵芝干品等保证品质和安全性。

总之，对于新手来说很难通过感官一眼鉴别野生灵芝，所以建议在选择野生灵芝时，一定要找正规的药材交易市场进行选择，或者先了解一些鉴别知识，以便于挑选优质的野生灵芝品种。