香菇灵芝骨头汤的做法(学做香菇灵芝骨头汤，轻松美味的汤料理)

介绍

香菇灵芝骨头汤是一道非常营养丰富、美味可口的汤料理。这道汤以骨头为基础，加入香菇、灵芝等食材，炖煮数小时后，令人垂涎欲滴的汤汁中所蕴含的各种营养成分十分丰富。它不仅能够滋补养颜、补充营养，还具有增强免疫力、调理身体的功效，深受广大食客的青睐。

食材准备

制作香菇灵芝骨头汤所需要准备的食材非常简单，只需要准备以下几种食材即可：

猪骨：适量；

香菇：适量；

灵芝：适量；

生姜：适量；

料酒：适量；

盐：适量。

做法步骤

将猪骨用清水洗净，泡水中去水，用开水焯烫一下，捞出洗净备用。

新鲜灵芝切片，香菇切成4-6个，生姜切成片。

将锅中的水烧开，把焯好的猪骨放入锅中焯烫5分钟，去除浮沫后再次焯烫5分钟左右。

将焯烫好的猪骨捞出放入炖盅中，加入切成片的灵芝和切成块的香菇。

加入清水，水位要比食材高2厘米左右。加入料酒，姜片，大火煮开后转小火炖煮2-3小时，煮至肉骨分离，出汤呈淡黄色，汤味鲜美。

后加入适量的盐进行调味即可。

小贴士

1. 猪骨要选用瘦肉多、没有刮骨痕迹的猪骨；

2. 灵芝好选用新鲜的，如果选择干灵芝的话，泡发后也可以使用；

3. 炖煮香菇灵芝骨头汤的时间尽量长一点，这样能让汤更加浓郁，口感更好；

4. 煮好的香菇和灵芝可以在盘子里摆出来，猪骨和汤放在另一个盘子里，这样既美观又好吃。

总结

香菇灵芝骨头汤不仅味道鲜美，还有着增强免疫力、调理身体等多种功效。在家中做这道菜品也非常简单，只需要准备好食材，按照步骤进行烹饪，就可以享受一碗美味健康的汤料理了。