黄氏灵芝炖鸡做法窍门视频(教你做出香气扑鼻的灵芝炖鸡!) - 灵芝宝典

黄氏灵芝炖鸡做法窍门视频(教你做出香气扑鼻的灵芝炖鸡!)

发布于 2024-03-28 05:03:07 分类:灵芝孢子功效 文章编号:-10004

介绍黄氏灵芝炖鸡

黄氏灵芝炖鸡是一道以灵芝为主要材料的传统汉族菜品,口感鲜美,营养丰富,具有补充精、滋阴润燥、增强免疫力等功效。

准备材料

主材料:土鸡一只。

辅助材料:黄氏灵芝、党参、枸杞、淮山、干贝、陈皮、生姜。

调料:盐、料酒。

炖制步骤

步骤一:处理土鸡。

将土鸡宰杀掉毛、去内脏洗净备用,随后将其放入沸水中焯水一下,用水冲洗干净。炖鸡过程中,焯水的作用是去除鸡身上的脏物和腥味,同时焯水可以让炖汤更清澈。

步骤二:准备灵芝料汁。

将黄氏灵芝用温水泡软,洗净切成小块。将灵芝、党参、枸杞、淮山、干贝、陈皮等辅助材料放入炖盅中,在材料上方铺上一层切好的鸡肉,随后倒入清水,加入适量的料酒,用旺火烧开后改用小火慢慢炖煮。

步骤三:焖炖鸡。

将炖盅放入报废的电饭锅中,并加适量水,边缘要留出足够的空间,以利于蒸汽通过。将电饭锅盖好,开启高温烘烤模式90分钟。此时鸡肉已经酥软入味,肉骨清晰分明。

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步骤四:炖制调汁。

取出盛放鸡的炖盅,将炖汤放入锅中加热,加入适量盐调味,煮沸后立即关火装入炖盅中,再倒入已炖出的灵芝料汁,让其充分融合,炖盅放入电饭锅中再次高温烘烤30分钟即可。

食用提示

黄氏灵芝炖鸡香气扑鼻、味道鲜美,是一道美味营养的佳肴。在食用时,可以喝鸡汤、吃鸡肉和食用灵芝料汁,以达到补、养颜健美的功效。

结尾

黄氏灵芝炖鸡虽然做法稍显复杂,但是很值得一试。无论是家庭晚餐还是宴席菜肴,都能为你带来意想不到的味觉享受和健康益处。

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