鸡骨草灵芝煲鸡的做法大全(家常鸡骨草灵芝煲鸡，香浓汤汁美味健康！)

鸡骨草灵芝煲鸡的做法大全

鸡骨草灵芝是中的宝贵资源，因其具有调节免疫、提高人体免疫力等作用而备受青睐。鸡肉作为一种高蛋白、低脂肪的健康食品，与鸡骨草灵芝相结合，不仅口感鲜美，而且具有营养丰富且有益健康的特点。下面，就让我们一起来看看家常鸡骨草灵芝煲鸡的制作方法吧。

准备食材

制作鸡骨草灵芝煲鸡需要准备的食材包括：

1. 鸡肉500克

2. 鸡骨草25克

3. 灵芝50克

4. 葱姜适量

5. 清水适量

6. 盐、酱油、料酒适量

7. 枸杞子适量

如果口感较重，喜欢单独口味鲜美，增加加入5克焯水的干贝或者鲍鱼仔，口感会更加赞。

制作步骤

1. 准备好所有的食材并将鸡肉切块，用温水焯水，洗净待用。

2. 灵芝用温水泡发，鸡骨草用清水洗净晾干备用。

3. 锅中倒入适量水，放入焯过水的鸡肉，大火煮沸后转小火焖煮20分钟，煮熟后捞出备用。

4. 另起锅烧开适量清水，放入焯过水的鸡骨草，大火烧开后转小火继续煮5分钟。

5. 将焯过水的鸡肉与鸡骨草一起放入煲汤锅中，加入适量清水，放入葱姜、盐、酱油、料酒，以及焯水后的干贝或者鲍鱼仔，（喜欢一些甜味，可加入适量的冰糖），大火煮沸后转小火炖煮30分钟。

6. 加入泡发好的灵芝，中火继续炖煮10分钟。

7. 后加入适量的枸杞子，大火煮沸后关火即可。

小贴士

1. 灵芝可以根据个人口感，面状、片状或块状三种方式泡发，不过好提前泡发好，便于烹饪时使用。

2. 鸡肉可以兑入3-5分之1的猪肉，或者选择上好的土鸡，口感更加鲜美。

3. 鸡骨草时间不要过长，容易煮烂，影响口感。

总结

家常鸡骨草灵芝煲鸡是一道口感鲜美、富含营养的汤品，是提高身体免疫力、防的重要保障。在制作过程中，要注意烹饪时间、选择优质食材以及尽量做到口味清淡，既有益于健康又能保证食材的风味和口感。希望大家尝试制作，享受健康美食的同时，也提高自己的厨艺水平。