鸡汤灵芝怎么煲好喝呢窍门(煲制灵芝鸡汤的技巧，美味饮品轻松做到)

鸡汤灵芝怎么煲好喝呢？

灵芝是一种珍贵的中草药，在中华文化中有着悠久的历史。其功效多种多样，被誉为“不老草”。鸡汤则是人们生活中常见的一种美食，既可口又好吃。将灵芝和鸡汤结合，不仅可口，还有益健康。今天，我们就来谈一谈煲制灵芝鸡汤的技巧，如何做出美味饮品。

选购灵芝和鸡肉的注意事项

在煲制灵芝鸡汤之前，我们首先需要选购灵芝和鸡肉。要想选择好的灵芝，首先要看其形态：灵芝应该呈现光亮、颜色鲜明、表面光滑、质地坚实、有光泽、无霉变、无虫蛀、味道淡而甜润。其次，选择好灵芝之后，还要根据实际情况选择适量的灵芝。建议一个人使用10克左右。鸡肉的话好选择老母鸡，这样熬制出来的汤会更加的鲜美。如果没有老母鸡，也可以选择土鸡或者草鸡。

煲制灵芝鸡汤的步骤

倒入清水，将鸡肉放入炖锅内，加入红枣和姜片，大火烧开；

烧开之后，撇去浮沫，降小火，并加入先用温水泡软的灵芝，烧至汤色变成浅黄色；

转大火，煮至鸡肉变色变熟，随后转小火继续焖煮，时间大约需要2-3小时；

加入适当的盐和调味料进行调味，提升鲜美口感；

后将灵芝捞出，即可享用美味的灵芝鸡汤。

煲制灵芝鸡汤的小窍门

1.在炖锅加入清水时，首先用中火把锅烧热，再加入冷水，这样可以避免锅底出现裂纹，并能加快汤水的烧开速度；

2.在煲汤的过程中要不断地撇去浮沫，这样可以保持汤的清香味，并使汤色更加的清澈；

3.在焖煮的过程中，可以加入适量的料酒，提升汤的香气和美味口感；

4.灵芝应该先用温水泡软，这样可以有效的减少煲的时间，并且不会影响汤的色香味；

5.后调味时要注意火候和味道，别加过量，以免影响汤的口感。

总结

灵芝鸡汤是一道美味营养又有益健康的汤品，如果我们将其制作好了，对身体有很大的滋补功效。灵芝鸡汤的制作其实很简单，只要掌握了一些小技巧，就能够做出美味口感的灵芝鸡汤。不妨抽出些时间来研究一下，相信对于大家的身体健康会有很大的帮助。