鸡油灵芝菌凉菜(鸡油灵芝凉拌菜：健康美味佳选)

鸡油灵芝菌凉菜：健康美味佳选

凉菜作为夏日餐桌上的必备佳肴，不仅口感清爽、开胃，还富含营养、低热量、易消化等特点，备受人们喜爱。今天给大家介绍一道美味的鸡油灵芝菌凉菜，既简单易制作，又具有佳美味和营养价值。

材料

主料：灵芝菌、黄瓜、鸡油胸肉。

辅料：生姜、大葱、蒜、花椒、盐、糖、醋、酱油、香油。

制作过程

1.把灵芝菌洗净，黄瓜切成细条，鸡油胸肉切成丝。

2.生姜、大葱、蒜先切成末,然后放入碗中。加入花椒面、盐、糖、醋、酱油、香油等调味料搅匀，做成烹饪香油酱汁。

3.在锅中放入适量清水，加入一点盐，略微烫一下灵芝菌后捞起，沥干水分。

4.将烫好的灵芝菌与黄瓜丝、鸡油胸肉丝混合在一起，倒入步骤2中制作好的烹饪香油酱汁，搅拌均匀。

5.后，加入适量碎花生即可。

营养价值

1.灵芝菌：灵芝菌富含蛋白质、维生素C、矿物质等多种营养物质。其中，蛋白质含量高达26%，通过食用灵芝菌可以有效补充身体需要的营养元素，增强人体免疫能力。

2.鸡油胸肉：鸡油胸肉高蛋白、低脂肪，富含必需氨基酸，营养丰富。在肌肉运动、增加体力、提高免疫力方面具有很好的作用。

3.黄瓜：黄瓜的水分含量高达96%，能够有效补充人体所需的水分，缓解身体疲劳。同时，黄瓜还富含铁、镁、钾等元素，能够促进，提高。黄瓜中含有丰富的维生素C，能够起到清热解暑的作用。

总结

如果你正在为夏天餐桌上的菜品烦恼，这道鸡油灵芝菌凉菜绝对能为你带来意外的惊喜。简单易制作，口感清爽、健康营养，不妨尝试一下！