黑豆灵芝泡酒(黑豆灵芝酿制美酒)

介绍

黑豆灵芝泡酒是一种传统的酿制美酒方法，源于中国。黑豆和灵芝都是珍贵的营养品，合在一起，能够制作一种口感独特、健康安全的美酒。

黑豆的功效

黑豆在中国被称为“补圣品”，富含蛋白质、糖类、脂肪及维生素和矿物质等营养素。特别是黑豆中富含的大豆异黄酮，有助于心、和综合征等。黑豆可以补，和增强免疫力。

灵芝的功效

灵芝是里非常著名的一种宝贵药材。珍贵的灵芝中含有丰富的多糖体和三萜类物质，可以提高人体免疫力、改善的代谢功能、降低、调节等。此外，灵芝在美容方面也有不错的功效，有抗、美容养颜等效果。

黑豆灵芝酒的制作方法

制作黑豆灵芝酒需要以下材料：

干黑豆 500 克

灵芝干 50 克

白糖 500 克

高度白酒 1500 毫升

水 1000 毫升

步骤如下：

将黑豆洗净，沥干，烤干，备用。

将灵芝用温水浸泡1个小时左右，洗净泥沙，切小块备用。

将烧开的水倒入干燥的玻璃、陶瓷或不锈钢容器中，加入黑豆和灵芝，盖紧，密封2～3个月，让它自然发酵。

待发酵完成后，将黑豆灵芝酒中的渣取出备用。

将白糖加入干净的锅中，加入适量清水煮开，煮至糖完全溶解。

将糖水放凉，加入黑豆灵芝酒中，搅拌均匀，放置一周再食用，口感更佳。

黑豆灵芝酒的食用注意事项

1、由于黑豆灵芝酒中含有一定的酒精，应适量食用；

2、对于成年人，每天饮用不宜超过50毫升；

3、饮用之前，好放置一段时间，让酒精挥发的差不多了；

4、对于人、孕妇、儿童等特殊人群，应禁止食用；

5、如果发现黑豆灵芝酒发霉或变味，请勿食用。

结语

黑豆灵芝泡酒是一种传统美酒，它不仅口感独特，而且还有多种健康功效。制作过程繁琐，但是得到的美酒滋味独特又富有营养。与朋友、亲人分享，倍感幸福。但是，我们应该注意适量食用和注意饮用的时间，保持健康和安全。