鸡肉炖人参灵芝(人参灵芝鸡肉炖,滋养身心效果好) - 灵芝宝典

鸡肉炖人参灵芝(人参灵芝鸡肉炖,滋养身心效果好)

发布于 2024-06-05 04:06:45 分类:灵芝孢子禁忌 文章编号:-10004

介绍鸡肉炖人参灵芝

鸡肉炖人参灵芝是一款中国传统药膳菜品。人参、灵芝、鸡肉三者的营养成分相互配合,具有非常好的滋补作用。人参和灵芝被认为是上乘补品,鸡肉含有高质量蛋白质等营养成分。这里我们介绍一下如何烹制这道菜品,以及对身体的好处。

烹制鸡肉炖人参灵芝的方法

首先,我们需要准备以下食材:土鸡(或者乌鸡)、人参、灵芝、姜、红枣、枸杞、盐、料酒、鸡精等。具体做法如下:

1. 将土鸡洗净,切块后煮沸。

2. 将煮煮沸后的土鸡捞出备用。将煮鸡汤倒入一个小碗中,放入盐、料酒、等各种调味品, 搅匀备用。

3. 将人参洗净,切成段。灵芝泡发后,切成小块。

4. 将姜切成薄片,红枣用清水泡发后去核。

5. 先将土鸡块放入炖盅,然后放入切好的人参、灵芝、姜、红枣和枸杞。

6. 将煮鸡汤倒入炖盅中,盖上盖子。

7. 炖盅放入蒸锅内,开中火蒸3个小时,即可。

鸡肉炖人参灵芝的营养成分效果

鸡肉炖人参灵芝的几种食材都含有多种营养成分,可以帮助人们补充身体所需的维生素和微量元素,具有以下几个方面的效果:

1. 营养滋补:土鸡因为活动量大,所以肌肉比较发达,肉质紧实鲜美,肉汤味道也更鲜美。人参和玫瑰芝也被视为补品,有强大的营养滋补作用。

2. 增强免疫力:人参和灵芝是大家所熟知的“免疫宝”。人参不仅含有人体必需的20种氨基酸,还有多种维生素和矿物质,利于增加人体免疫力;灵芝含有抗物质蛋白质和多糖类,具有提高免疫力的功效。

3. 延缓:人参和灵芝都富含多种物质,可以有效抵抗对身体的损害,从而起到延缓的作用。

适宜人群及食用注意事项

鸡肉炖人参灵芝适宜人群:由于鸡肉味道鲜美,配以人参、灵芝等滋补食材,所以适合全家人多吃。尤其适合需要恢复身体的老人、人、产妇等。

食用注意事项:

1. 大火闷烧:烹制鸡肉炖人参灵芝时,要将菜品闷烧,才能达到好的效果。

鸡肉炖人参灵芝(人参灵芝鸡肉炖,滋养身心效果好)

2. 不能多台:鸡肉不如牛肉、猪肉等脂肪较多的肉类,如用糯米等跟着一起炖,会使营养流失,影响效果。

3. 不能过量:人参和灵芝虽然好,但不能多食,如食用量过大,反而会有副作用。

结语

鸡肉炖人参灵芝是一款营养丰富的中式食物,不仅口感鲜美,而且对身体具有很多好处。烹制时要按照要求,注意食材搭配和食用时的注意事项。希望大家能够尝试烹制这道美味的菜品,并享受它的滋养身心效果。

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