灵芝是不是磨碎了就是破壁?
灵芝作为一种非常珍贵的中药材素质崇高,历来被视为延年益寿、养生保健的良品。随着科技的发展,灵芝的提取方式也不断升级,灵芝粉末渐渐成为美容、保健市场中备受追捧的商品。但人们对于灵芝粉的破壁效果是不是保留却有很多疑惑。
破壁技术对于灵芝的作用
破壁技术是指将纤维素质地较硬的植物细胞在高温、高压下打碎,破坏其细胞壁,以增加营养成分的释放率和降低人体对其中的 “抗营养因素”(如纤维素、淀粉等物质)的吸收率,提高物质的生物利用率。从理论上来讲,灵芝粉破壁后,活性成分更容易被人体吸收利用,对提高免疫力及抗氧化能力方面有着明显的效果。