手撕灵芝鸡皮的做法(手工制作的鸡皮灵芝美味佳肴！)
手撕灵芝鸡皮的做法
鸡皮是很多人的爱，不仅因为它鲜美可口，还因为它富含胶原蛋白和其他营养成分。而灵芝是一种中草药，许多人都非常喜欢它，因为它被认为具有提高免疫力和作用。在这篇文章中，我们将展示一种手工制作的鸡皮灵芝美味佳肴的做法。
所需食材及工具
鸡皮、灵芝、姜片、料酒、盐、食用油、煮鸡铺（或纱布）、锅、刀。
制作步骤
准备工作
将鸡皮用开水烫一下，然后用冷水冲洗干净。灵芝切成长条状。姜片切片。
腌制鸡皮
将鸡皮放入盆中，加入适量的盐和料酒，搅拌均匀。将鸡皮腌制半小时。
蒸鸡皮
将煮鸡铺或纱布放在蒸盘上，将腌制好的鸡皮放上面，撒上姜片和灵芝。加入适量的水，蒸20分钟。
手撕鸡皮
将蒸好的鸡皮取出，晾凉后，手撕成小片状，用刀切成均匀的条状。
煎炸鸡皮
热锅凉油，将鸡皮均匀的铺在锅内，用中小火煎炸到金黄色。然后捞起放到盘子里备用。
食用小贴士
食用之前要配上蘸酱或者香辣酱，口味更加浓郁。另外，因为鸡皮本身的油脂较多，所以热量也比较高，食用时要注意控制数量。
结语
手工制作的鸡皮灵芝美味佳肴非常容易制作，不仅健康美味，还具有营养特别丰富的作用。大家可以根据自己的口味调整佐料的用量，快来尝试一下吧！
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