小母鸡能炖灵芝吗怎么炖(炖小母鸡加灵芝的做法分享)

小母鸡能炖灵芝吗？

炖小母鸡是一道非常营养美味的食物，可以为身体提供丰富的营养，而加入灵芝更是为炖小母鸡增添了健康的元素。那么，小母鸡能炖灵芝吗？答案是肯定的，下面我们来看看具体的做法。

材料准备

1.小母鸡一只

2.灵芝50克

3.姜片适量

4.料酒适量

5.盐适量

6.清水适量

做法步骤

1.将小母鸡宰杀后洗净，切成小块，放入开水中焯水去除水。

2.将焯好水的小母鸡块捞出，洗净备用。

3.将灵芝泡软后洗净备用。

4.热锅凉油，放入姜片爆香。

5.放入焯好水的小母鸡块，煸炒至表面金黄。

6.加入料酒，煮至酒味挥发。

7.加入清水，放入灵芝，大火煮沸。

8.转小火，炖煮1个小时。

9.锅中加入适量盐调味即可。

营养价值

小母鸡炖灵芝是一道具有很高营养价值的菜肴。小母鸡具有和滋润的功效，且易于消化吸收；而灵芝则被誉为“神草”，具有抗、增强人体免疫力和延缓等多种功效。同时，这道菜肴中富含蛋白质、多种维生素和矿物质，能够为身体提供足够的营养，帮助身体保持健康。

小贴士

1.焯水可以去除小母鸡身上的脏东西和异味，使得菜肴更加鲜美。

2.灵芝不用过多放，因为过多放入会使得味道过于苦涩。

3.炖的时间不能太长，否则会影响小母鸡的口感。

4.使用中火或小火慢慢炖煮，菜肴的味道更加鲜美。

小母鸡炖灵芝是一道营养丰富，健康美味的菜肴，除了能够增强身体的免疫力，还对延缓有一定的作用。使用上述做法来尝试烹饪吧，相信您一定会喜欢上它的滋味。

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