灵芝排骨的做法(健康美味易做的灵芝蒸排骨)

灵芝排骨的做法

灵芝是一种珍贵的材，常见的有红灵芝、紫灵芝、黑灵芝等。其具有增强人体免疫系统的功能，同时富含多种氨基酸和微量元素，有助于身体健康。灵芝可以独立食用，也可以和其他食材搭配烹饪。今天，我们就来介绍一下灵芝蒸排骨的做法。

所需材料

排骨500克、灵芝20克、姜蒜适量、酱油适量、盐适量、料酒适量、味精适量、花椒粉适量、香菜适量、水淀粉适量。

制作步骤

1、将排骨斩成小块，加入料酒和盐腌制十五分钟。

2、将姜和蒜洗净，切末。灵芝去蒂后用清水浸泡半小时，将它们切成小块。

3、将排骨块放入蒸锅内，加入姜蒜末、酱油、盐、味精、花椒粉、灵芝块，调匀后蒸熟。

4、蒸好的排骨盛出，撒上香菜末。在锅内留少量汁水，加入适量水淀粉煮至浓稠，淋在排骨上即可食用。

小贴士

1、在腌制排骨的时候，可以加入少量料酒，可以去腥增香。

2、蒸排骨的时候，可以使用保鲜膜包住蒸锅，这样可以保持水蒸气和养分不流失。

3、灵芝具有苦涩味，挑选灵芝时可以选择小个的灵芝，会相对来说口感更加柔软一些。

营养价值

灵芝蒸排骨是一道营养丰富的健康美食，其中排骨富含蛋白质、钙、磷等多种营养元素。麻痹性物质含量丰富，有助于提高。灵芝含有多种生物碱和多糖，能增强人体免疫力、清除，同时还具有、降、抗等功效，是一种兼具药食两用的滋补佳品。

结语

灵芝蒸排骨是一道美味健康的菜肴，制作简单，味道鲜美，而且还有药膳的功效。平时可以适当多食用一些，有助于保持身体健康。

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