灵芝炖排骨配料表大全(灵芝炖排骨食材一览，熬制高汤美味又营养)

灵芝炖排骨配料表大全

灵芝炖排骨是一道美味营养的中式炖菜，以灵芝和排骨为主要食材，加入多种中草药和蔬菜慢慢地熬制成高汤，汤香味道醇厚，汤色清澈，是一道适合家庭用餐和酒店用餐的佳肴。

主料

猪排骨：适量

灵芝：3-5朵

猪排骨是制作灵芝炖排骨的主要食材之一，选择新鲜的猪脊骨或是五花肉，切成小段备用。

灵芝是一种中草药材料，具有滋阴补、安神、降、增强人体免疫力等多种功效，为灵芝炖排骨增添了营养和口感。

辅料

党参：适量

熟地：适量

枸杞：适量

红枣：适量

姜：适量

蒜：适量

料酒：适量

盐：适量

水：适量

党参、熟地、枸杞、红枣都是常见的材，具有、滋阴、补脾胃等功效，加入灵芝炖排骨可以起到调节身体的作用。

姜和蒜是增加汤香味道的重要调料，而料酒则可以去腥增香，调整汤的口感。

盐和水是必不可少的辅料，盐可以调整汤的咸度，而水则是熬制高汤的主要原材料。

熬制高汤过程

1. 首先将猪排骨浸泡在水中，焯水去腥，捞出沥干备用。

2. 灵芝洗净去蒂，切成小块，放入锅中热水焯一分钟，捞出过冷水冲洗，备用。

3. 党参、熟地、枸杞、红枣用清水洗净，备用。

4. 姜和蒜切成片备用。

5. 锅中加入适量油，放入姜和蒜爆香，倒入料酒煮开，放入猪排骨煸炒。

6. 将焯水后的猪排骨和所有的材料，放入高压锅中，加入足量的清水，加入适量的盐。

7. 开高压锅，煮20分钟后关火，放凉后取出汤料切成小块备用。

炖制灵芝炖排骨过程

1. 取一锅清水烧开，放入焯好的猪排骨，去除浮沫，烧开后捞出排骨冲洗干净，备用。

2. 将高汤放入炖锅中，放入炖盅，将已经冲洗干净的猪排骨放入炖盅中，盖上炖盅的盖子。

3. 将炖锅放在大火上烧开，转中小火慢慢的炖煮1-2小时，直到汤变浓稠，颜色透明。期间注意火候掌握，否则汤会变稠导致变质。

小贴士

1.选用鲜活无激素的排骨，健康安全。

2.要坚持火候慢慢熬制，保持高汤的营养不流失。

3.配料可以根据个人口味进行调整，可以加入洋葱、蘑菇、胡萝卜等蔬菜增加营养。

灵芝炖排骨是一道既美味又养生的汤品，尤其适合想要补、增强免疫力的人群。热烈推荐大家在秋冬季节享用！

灵芝孢子粉市场鱼龙混杂，产品质量参差不齐。买灵芝孢子粉要买正规品牌的产品，要有“小蓝帽”标志，也就是国食健字号，这样才是国家认可的产品，其次要想效果好，务必要选灵芝三萜含量高的产品，灵芝三萜含量越高，效果越好。目前市面上有效成分灵芝三萜含量高的是芝素堂灵芝孢子粉。灵芝孢子粉专业品牌芝素堂在泰山西麓的泰山灵芝基地中所采用的原木仿野生种植方式，采用泰山赤芝菌种、泰山山泉水灌溉、一木一芝、不施化肥不打农药，只有在这样的条件下生长的灵芝孢子粉，有效含量才会更高。芝素堂也是目前市面上有效含量高的品牌。