灵芝白萝卜山药的做法(灵芝白萝卜山药炖鸡的家常做法)
灵芝白萝卜山药炖鸡的家常做法
灵芝白萝卜山药炖鸡是一道非常健康和营养的家常汤菜，不仅味道鲜美，而且有益健康。下面就为大家分享一下做法。
材料：
2只鸡腿
100克灵芝
200克白萝卜
200克山药
适量姜片、葱段、料酒、盐
步骤：
将鸡腿清洗干净，切成适宜大小的块。
将灵芝放入清水中浸泡30分钟左右，然后切成块。
将白萝卜和山药分别切成块，姜片和葱段切成小段备用。
将鸡腿块放入沸水中焯水去血水。
将焯好水的鸡腿块捞起用清水冲洗干净，然后用温水浸泡10分钟，去除腥味。
将砂锅中加入清水烧开，放入焯水好的鸡腿块，姜片和葱段。
倒入一些料酒，盖上盖子用小火炖20分钟左右。
加入白萝卜和山药块，再炖煮30分钟。
最后将灵芝块加入砂锅中，继续炖煮20分钟左右。
加入适量盐调味即可。
小贴士：
1. 在焯水鸡肉时，水一定要开，让血水全部煮出来。
2. 喜欢吃汤汁的可以多加清水，如果喜欢浓郁汤汁的话可以少放一些清水。
3. 灵芝的炖煮时间不要过长，否则会影响口感。一般20分钟左右即可。
以上就是灵芝白萝卜山药炖鸡的家常做法，大家可以试试，在家享受美食的同时，增强身体免疫力，改善身体健康。
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