秋季气温渐凉,不少人开始注重营养保健。灵芝炖猪骨汤是一道营养丰富的汤品,有助于增强身体免疫力,保护肝脏健康。下面将介绍如何制作灵芝炖猪骨汤。
猪骨500克
灵芝50克
枸杞10克
红枣5-6个
姜2片
清水适量
猪骨焯水:将猪骨洗净,放入开水中焯烫五分钟,倒掉水,用清水冲洗干净。
准备材料:将灵芝泡软,枸杞洗净,红枣去核,姜切片备用。
煲汤:将清洗干净的猪骨放入锅中,加入足够的清水,大火煮滚后转小火焖煮两个小时。
加入其他材料:两小时后,加入灵芝、枸杞、红枣和姜片,再次煮沸,调入适量盐、鸡精后即可关火。
灵芝不宜食用过量,建议每次食用量为50克,否则会有副作用。
在煲汤时加入适量生抽可以提鲜,但也不可加入过多,否则口感会受到影响。
这道汤品口感清香,可以加入适量的胡椒粉或姜汁增加味道。
灵芝炖猪骨汤是一道非常营养的汤品。猪骨含有丰富的胶原蛋白,可以帮助保护骨骼健康,而灵芝则具有调节免疫、抗肿瘤等作用。此外,枸杞和红枣都是中医常用的滋补食品,可以补血益气,增强体质。
炖汤时长时间炖煮,水中的营养物质和药材逐渐溶解,汤汁浓郁味美。常饮此汤可以养生保健,提高身体的免疫力,有助于预防疾病的发生。