灵芝是一种具有神奇药用价值的中药材,许多人称之为“神草”。其营养价值非常高,含有多种有益物质,如三萜类物质、多糖、蛋白质、氨基酸和多种维生素等等。其中,三萜类物质是灵芝的主要成分之一,具有抗病毒、抗癌、抗过敏、降低血脂、降低血糖等功效,极具药用价值。
许多人都认为灵芝只能用来煲汤或煎煮成药材,但事实上,煮过的灵芝是可以直接食用的,而且对身体非常有益健康。
煮过的灵芝味道有些苦涩,但是喝起来口感却很好。而且,煮过的灵芝不仅可以吃下去,也可以用来泡水、泡茶。这样可以直接吸收灵芝中的营养成分,达到养生保健的效果。
下面介绍一下灵芝煮水的做法:
1.首先要准备好新鲜的灵芝。购买时要选择形状完整、表皮光滑、没有粘着物的灵芝。
2.将灵芝切成小块,用清水洗净。
3.将灵芝放入锅中,加入适量清水,约为灵芝的2-3倍,小火煮至水变浓稠。
4.最后加入适量的蜜糖、橙汁等调味品即可。
需要特别注意的是,灵芝煮水要用小火慢煮,煮的时间不能太长。一般来说,煮20-30分钟左右就可以了。如果时间太长,灵芝中的有益成分就会流失。
灵芝煮水具有多种功效:
1.缓解疲劳:灵芝中的多糖和三萜类物质能够增强人体的免疫力和抗氧化能力,有助于缓解疲劳。
2.降血压:灵芝中的三萜类物质具有降血压作用,适量饮用灵芝煮水可以帮助降低高血压。
3.调节血糖:灵芝中的多糖和三萜类物质可以促进胰岛素的分泌,有助于调节血糖水平。
4.美容养颜:灵芝中的多糖和氨基酸可以促进皮肤的新陈代谢,有助于美容养颜。
总的来说,煮过的灵芝是一种十分健康、有益的饮品。适量饮用灵芝煮水可以帮助增强身体免疫力、缓解疲劳、调节血糖、降低血压等多种功效。但需要注意的是,灵芝煮水不能过量饮用,以免出现不良反应。