灵芝炖猪肉的做法(灵芝猪肉汤的家常做法)

灵芝炖猪肉的做法(灵芝猪肉汤的家常做法)

灵芝炖猪肉，是一道非常养生的汤品。因为，猪肉是温补阳、益气的食材，而灵芝则是被誉为“神奇的草药”，具有抗、增强免疫力、延缓等功效。两者搭配起来，可以达到滋补养生、提高免疫力的作用。

材料准备

猪肉500克、灵芝30克、红枣3颗、干贝5颗、姜片1块、料酒适量、盐适量、水适量。

步骤

1.首先，将猪肉洗净切块，放入沸水中焯水，去水。

2.将焯水后的猪肉切成小块，备用。

3.将干贝提前泡软备用，红枣去核。

4.灵芝泡发后，洗净切成小片。

5.在炖锅中加入适量的水，把焯水的猪肉放入锅中，加入适量的料酒，大火烧开后撇去浮沫，加入姜片、干贝、大枣煮开，转小火慢炖两个小时。

6.后，在炖好的汤中放入灵芝，继续慢炖30分钟，加入适量的盐调味，即可出锅。

技巧提示

1.焯水的目的是为了去掉水，使猪肉更加鲜嫩。

2.大火煮沸后，要及时撇去浮沫，以免影响汤的口感。

3.灵芝为宝贵，煲汤时加入时机要掌握好，太早加入，营养成分容易流失；太晚加入，汤的口感会受到影响。

食用效果

灵芝炖猪肉的食用效果非常不错，在滋补养生方面有着优异的表现。首先，猪肉的温补阳、益气的特点，可以起到补充体内能量的作用；其次，灵芝具有很强的免疫调节作用，可以增强身体免疫力、提高自身抵抗力；第三，干贝和红枣则是能够补充体内营养素的食品，全方位的补养效果，让你的身体更健康。

总之，灵芝炖猪肉这道家常汤品，无论是在口感还是滋补养生方面，都有着极高的欣赏价值。如果你想要自制一份滋润舒适的养生汤，那么赶紧试试吧。

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