灵芝枸杞牛肉汤是一道非常有营养的汤品,其中灵芝含有多种氨基酸、多糖、黄酮类化合物等营养成分,枸杞富含胡萝卜素、维生素C和钙、铁等微量元素,牛肉则富含优质蛋白质和铁元素。下面,我们就来看一下制作灵芝枸杞牛肉汤的视频吧!
首先,准备好以下食材:300克牛肉、100克灵芝、30克枸杞、3片生姜。
接下来,将牛肉剁成小块,在开水中焯水,去除水和脏物。
将灵芝泡发后,去除根部,去除泡发出的杂质,轻轻擦干备用。
将枸杞洗净泡水备用,生姜切成薄片备用。
取一个干净的炖盅,将焯水后的牛肉块放入炖盅中。将灵芝、枸杞和生姜也放入炖盅中。
加入适量清水,水位要高过所有食材。将炖盅放入蒸锅中,蒸3小时左右。
炖好后,加入适量盐和味精调味即可。
这道灵芝枸杞牛肉汤口感清淡香醇、汤色鲜红,非常营养丰富,适合全家人食用,尤其适合贫人士食用。
需要注意的是,属于体虚、、发热等人群,不适合食用此汤品。
